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湖南腊肉皮硬上次买一条放锅里煮了15分钟,又蒸了10分钟,皮还是咬不动。有老饕知道怎么让皮变软吗?
腊肉皮一般都有一层老皮,用火烧焦,然后用热水煮一会儿,再用刀把老皮刮掉,剩下的皮会变黄,这时候把整…...
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湖南腊肉,煮一小时,再蒸半小时,太费时了
湖南腊肉,煮一小时,再蒸半小时,太费时了,本视频由苏哥记录vlog提供,8845次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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腊肉要蒸煮多久才能吃
【导语】:不少人会将腊肉作为礼物赠送给亲朋,但是不是人人都知道腊肉的烹饪方法。事实上,腊肉要蒸煮多久才能熟是根据腊肉的厚度与做法而定的。先清洗 腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净...
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湖南腊肉炒之前要蒸吗?
炒之前先把腊肉用冷水下锅煮15-20分钟,煮掉盐分和脏东西,然后根据腊肉的软硬程度决定要不要入锅蒸或用压力锅压一下再炒。第一步、腊肉冷水下锅煮出盐水,第二步、煮至水变白,盐水析出,这步很关键,这样做出来的腊肉不干不柴。第三...
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湖南腊肉皮硬上次买一条放锅里煮了15分钟,又蒸了10分钟,皮还是咬不动。有老饕知道怎么让皮变软吗?
我一般都是腊肉洗干净切片,放到水里煮过三遍,然后直接一层米一层腊肉放电饭煲煮30分钟。这种蒸出来加调料拌,皮都会软,肉直接成丝。但是炒着吃的,我一般都不吃皮
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湖南腊肉皮硬上次买一条放锅里煮了15分钟,又蒸了10分钟,皮还是咬不动。有老饕知道怎么让皮变软吗?
湖南腊肉皮硬上次买一条放锅里煮了15分钟,又蒸了10分钟,皮还是咬不动。有老饕知道怎么让皮变软吗?关注者 17 被浏览 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 添加评论 ...
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