地参洪湖鸭

主料：洪湖鸭1000g、红萝卜100g辅料：小米辣50g、干辣椒10g、花椒、大葱段50g、生姜片50g调料：生抽5g、耗油10g、辣虾鲜5g、黄酒50g、味精3g、色拉油10g、上汤1000g制作方法：1、将洪湖鸭切成均匀小块，漂洗干...

洪湖鸭的正宗做法？

主料：洪湖鸭1000g、红萝卜100g。辅料：小米辣50g、干辣椒10g、花椒、大葱段50g、生姜片50g。调料：生抽5g、耗油10g、辣虾鲜5g、黄酒50g、味精3g、色拉油10g、上汤1000g。制作方法： 1、将洪湖...

“洪湖鸭子”恢复营业，中国名菜给人惊喜！

随着餐饮企业的复工营业，荆门市烹饪酒店行业协会副会长单位、甄李哥洪湖鸭子酒店带着荆门人民的思念和期盼。于3月23日正式线上运...

洪湖鸭、武昌鱼、小龙虾“荆荆有味”三十佳创新楚菜揭晓，你吃过几个？

现场揭晓的“三十佳创新楚菜”，具体为：蟹鮰绣舞韵葛仙、满城尽带黄金甲、神农架菌汤牡丹豆腐、荆楚沉鱼落雁、飞天鸡舞大白鱼、莲香清水虾、楚韵椒香翘嘴鲌、五福满堂洪湖鸭、葛仙米清汤鱼米、...

武汉闹市兜售洪湖野鸭 经鉴定多为土鸭冒充(图)

武汉闹市兜售洪湖野鸭 经鉴定多为土鸭冒充 夏天吃鸭降火气，这让江城市民近日吃鸭热情高涨。记者近日发现，武汉多个闹市区出现临时贩卖国家地理标志产品的洪湖野鸭，价格比一般鸭子贵了三、四倍...

洪湖野鸭的介绍

洪湖野鸭种类繁多，通常泛指雁形目、鹤形目、秧鸡目和行目等野生水禽，共39种、分属8目9科。分青头鸭、黑鸭等适应了这里的气候条件，已经安家落户，可以常年猎取。洪湖野鸭一次可以猎取成百上千...

洪湖野鸭的美味

对于野鸭、野雁，洪湖民间素有“九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔”之谚。以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝。取其体肉作为菜肴，洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，被选入《中国...

洪湖野鸭的芝士百科

洪湖野鸭通常较家鸭小，成年雄鸭体长55-60厘米，体重1.12-1.64公斤；雌鸭体长50-56厘米，体重1.08-1.15公斤。雌雄体羽颜色各异，成年雄鸭头和颈呈现灰亮的翠金属绿色；颈基有一白环；翼颈呈蓝...