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2、锅内放油,油热后关火,倒入面粉炒,炒成油酥。3、发好面取一半面团擀成薄薄的饼,抹上油酥,撒上盐和花椒粉,把它卷起来,分成4个小剂子,卷一下压扁,擀成面饼。4、烤盘刷上油,把饼放进来...
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取250克面粉,用温水合成面团,(剩下的50克面粉用来做油酥)醒面40分钟。50克猪油加入50克面粉,3克盐,花椒面和成油酥,剩下10克猪油用来擀面的时候用。用擀面杖在上面压一压,以免擀的时候...
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