河间《驴肉火烧》配方及制作步骤

1.驴肉火烧里的驴肉得选用肥瘦适中的小嫩驴肉，取这样的净驴肉20千克切成大块后，先用清水浸泡30分钟。

河间驴肉火烧卤肉配方制作方法？

河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅...

河间驴肉火烧卤肉配方制作方法？

辅料 油、辣酱（或甜辣酱，甜面酱）、烧烤料各适量、熟驴肉（切片）、黄瓜（切片）、千岛酱。做法 1.将酵母放入小碗里，加入温水，搅拌均匀，放置5分钟.2.将面粉放入盆中，中间开窝，倒入酵母水，牛奶。 3.先将酵母水和牛奶混合搅...

河间百年驴肉火烧，卤驴肉配方及制作流程，学会就可以在家做

制作流程：锅内放入大豆油250克，烧至五成热时，放入八角10粒煸香，下入葱段、姜片、蒜子各500克炒香，再放入香料包，炒出香味后倒入六必居甜面酱150克炒均匀后再放入调味汁，放二汤2

河间驴肉火烧面和水的比例

8.将每个小饼两面分别刷一层薄油，刷酱，撒烧烤粉料 9.烤箱250度预热，中层烤5分钟至表面微微上色即可 10.取出烤好的小饼，横切开，加入驴肉片和黄瓜片即可。

河间驴肉火烧的全套制作方法？

河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃，凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。一、河间驴肉火烧制作基本步骤： 1、火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里...

【正宗河间驴肉火烧的做法,最正宗的做法步骤图解

【下厨房】正宗河间驴肉火烧的做法栏目为您推荐最正宗的河间驴肉火烧做法，河间驴肉火烧的做法步骤图解，更多正宗河间驴肉火烧怎么做好吃的窍门分享就来下厨房。

河间驴肉火烧卤肉配方制作方法？

河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅...

河间驴肉的煮制方法？

揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火...

河间驴肉火烧的全套制作方法？

河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃，凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。一、河间驴肉火烧制作基本步骤： 1、火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里...