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  • 比汉中面皮多放一种配料的安康蒸面

    安康蒸面是以面粉为主料蒸制而成的一种面食 安康蒸面的调制过程和汉中面皮基本一致 配上豆芽子，放入秘制酱油醋 加入蒜汤，浇上油泼辣子 再比汉中面皮多放一...

  • 汉中米面皮调料水配方及做法？

    食材食谱热量：272.4(大卡) 主料桂皮40g香叶100g方法/步骤 这些离不开调料，但我更喜欢的是祖传配方，听着很神秘吧。城里卖凉皮的店面都不怎大，有些店也不设座，一个垂着绿纱帘的玻璃柜就能开张，柜子里面少不了油泼辣子、香醋、食盐、味精之类，也不可缺豆芽菜、黄瓜丝等佐菜。大的店面一般门口放把大铡刀，蒸出如圆桌大小冒着热气的米皮，对折后就放在铡刀下切成细条。只见伙计气运丹田，抡圆胳膊，将铡刀使的虎虎生威，这样切出的凉皮怎能不整齐筋道，

  • 陕西汉中面皮调料配方

    配料：汉中米面皮的配菜主要是黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等。调料：油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等。调料水的制作：大蒜水，辣椒油，糖少许，醋，香麻油（可根据个人...

  • 汉中面皮调料水怎么熬及配料

    汉中面皮里调料水和醋水的制作法和面很关键的，关键是面粉的量和水的量的把握。就是和出的面糊稠与稀的问题。具体让我说要出一个量来，也比较困难。这是在不断的实践中总结经验的过程。面糊太...

  • [面皮调料配方]陕西汉中面皮（凉皮）调料配方配料技术秘方

    [面皮调料配方]陕西汉中面皮（凉皮）调料配方配料技术秘方 文档格式：.doc 文档大小：26.5K 文档页数：6 页 顶/踩数：0/0 收藏人数：3 评论次数：0 文档热度：文档分类：幼儿/小学教育—教育...

  • 汉中面皮辣椒油配方

    汉中面皮辣椒油的配料为:脱皮白芝麻二两、草果三两、白叩三两、山奈一两五、胡椒四两、花椒五两、丁香一两、大香二两、毕波二两、苦豆一两、小合香三两、香菜子三两、干姜片五两、川雄二两、上品线椒一斤、辣椒王二两、纯正菜籽油20斤...

  • 求汉中面皮店调面皮配料，如有秘方我可以出钱买！汉中吧

    求汉中面皮店调面皮配.本人想开一家面皮店，但没有经验，现在需要做面皮的师傅卖出出一份详细配料和做法！本人保证不会和你有竞争，会和你店面保持距离！如果有知道请私聊，非诚勿扰！ 1 鸦片烟果果是最好的调料 中药配料 很...

  • 汉中面皮辣椒油配方

    汉中面皮辣椒油的配料为:脱皮白芝麻二两、草果三两、白叩三两、山奈一两五、胡椒四两、花椒五两、丁香一两、大香二两、毕波二两、苦豆一两、小合香三两、香菜子三两、干姜片五两、川雄二两、上品线椒一斤、辣椒王二两、纯正菜籽油20斤...

  • 求面皮调料水配方，一定要味道好的！【汉中吧】

    我会告诉你我面皮店油辣子光调料就20多种，不算配料我们公司卖的有油泼辣子，拌面皮，拌凉菜，啥的都非常好就是这个以前听人说，炸辣完了往里面放...

汉中面皮的配料

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