永州血浆鸭怎么做？

新宁的血浆鸭，放鸭血的时候，先用碗放些酸水或温水加少许盐再把鸭血放进去这是很重要的步骤（上色容易）炒的时候先油炸八分熟的时候再放入青辣椒，麻椒（一般都是事先用麻椒泡酒），出锅前加入...

永州新田血鸭血浆鸭经验

血鸭其实叫血浆鸭，工艺原理是先炒香在水煮闷烂，最后上血。这道菜好吃不好吃无需多说，吃过的才知道。永州、邵阳、郴州均有血鸭，风味各有不同，但最正宗的是永州，而永州又以新田血鸭子特别...

国宴名菜

地址：上海市黄浦区马当路388号C座 电话：9521-8999 新芙蓉湖南菜东塘店 关注 新芙蓉湖南菜东塘店 关注 国宴名菜-永州血浆鸭 呵呵，吃饱喝足 快乐上班！2023-03-24 加载中