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正宗重庆小面独家秘方，绝对值得收藏！
1、中火支油锅，锅中放入2级菜籽油2两，一铲子白糖，加热，白糖冒泡直至彻底融化、冒大烟，先关火，快速加入一瓢半清水，然后再次开火重新加热，煮沸后起锅备用。
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正宗重庆小面独家秘方，绝对值得收藏！ 年赚200万的重庆小面辣椒油制作方法解密
一、佐料重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，必备的作料有九种：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。那么，是不是有了这九种作料即可做出地道小面呢？不尽然，作料的制法和打作料的比例也非常之重要，现作如下介绍：酱油：放其他作料的次序可以打乱，但是酱油必须先放。一般二两小面（以下作料的用量都以下二两小面为准）放一汤匙半（平时家用的陶瓷小汤匙）即可，吃肉面（如杂
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正宗重庆小面独家秘方，绝对值得收藏！
重庆小面的声誉也已经传遍大江南北，很多人在回味小面的美味 之余，也想尝试着自己做，那么重庆小面该如何做才正宗呢?重庆小面 的制作方法，如下。 原料：面条、熟菜油，猪油，海椒，花椒面...
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正宗重庆小面配方做法全公开，不忽悠，简单易懂
1、把二荆条干辣椒放入锅里开小火慢慢炒制，炒到辣椒表皮有少许黑点关火，待辣椒自然冷却后用石臼将辣椒捣碎备用，白芝麻放锅里炒香备用。
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正宗重庆小面
制作重庆小面，首先我们要炼上好的油辣子，这是制作一碗重庆小面最为重要的一步。制作这款油辣子，需要注意三个细节：一是选择正确的辣椒，二是要合理配比香料，三是掌握精准的油辣子制作方法。 下面我给大家介绍一下油辣子的制作技术...
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正宗重庆小面调料配方
而这道面的关键之处就在于它特有的调料，下面我们就来分享一份正宗的重庆小面调料配方。步骤一：准备调料原材料 重庆小面的调料由数种原材料融合搭配而成，所以选择优质的原材料是制作好味道...
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正宗重庆小面独家秘方,绝对值得收藏!
1、中火支油锅，锅中放入2级菜籽油2两，一铲子白糖，加热，白糖冒泡直至彻底融化、冒大烟，先关火，快速加入一瓢半清水，然后再次开火重新加热，煮沸后起锅备用。
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正宗的重庆小面技术配方怎么做的？
想学习重庆小面技术联系上方↑24小时热线！或点击下方链接！领取创业扶持大礼包，以及技术全部配方！【步骤一】：把面条准备好的小白菜清洗干净、把生米炒熟、同时把香菜和香菜切成末、榨菜切成小颗粒，分别装盘备用。【步骤二】：锅中...
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