川味江油肥肠（附洗肥肠的方法）

店里卖的肥肠一般都是净肥肠，一小碗肥肠配一碗米饭就是江油最街头的吃法了。家庭做法一般会加一些蔬菜，我家最爱加青笋。步骤 1 准备一大碗面粉，我这次用的是带麸皮的，因为比较成了我就正...

江油肥肠的正宗做法

江油肥肠的正宗做法 如下：食材：汆肥肠（半熟的）一斤多、肖老五烧鸡公调料一袋、土豆（青莴笋）四五个。方法：1、首先处理肥肠，因为买的汆肥肠，这就是半熟的煮过的肥肠，处理起来容易多了，先把整节肠子用盐仔细搓一遍，再用清水冲洗两三遍，再切成两三个指头左右一节的段，别切太短，因为后面还要煮和烧，肥肠会缩水变小，（如果是新鲜肥肠还要用面粉和葱叶反复搓洗好几遍，然后煮，那味道不说了，受不了，所以我直接买的煮过的）。2、接着把切段...

江油特色红烧肥肠

江油特色红烧肥肠的做法 超市买来的肥肠洗净，用刀切成小段，用适量的醋、茶叶水和料酒胭脂10多分钟，再用手揉搓，然后把肥肠内壁的油脂扯干净，这个过程比较废时间，需要耐心。把清理干净的...

阿米到江油学会的“江油肥肠”的家常做法，鲜香软糯无异味，解馋

阿米到江油学会的“江油肥肠”的家常做法，鲜香软糯无异味，解馋,本视频由美食米阿米原创提供,274602次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台

江油肥肠的正宗做法

春节期间特别推出正宗的，江油肥肠，详细做法，让年味更浓郁。肥肠#江油肥肠#川菜#餐饮 川北张老幺 川北张老幺 01:31 1.2万 江油肥肠的红烧教程来了，还不快快保存好！地方特色美食#江油肥肠#太...

江油肥肠的正宗做法

1、首先处理肥肠，因为买的汆肥肠，这就是半熟的煮过的肥肠，处理起来容易多了，先把整节肠子用盐仔细搓一遍，再用清水冲洗两三遍，再切成两三个指头左右一节的段，别切太短，因为后面还要煮和烧，肥肠会缩水变小，（如果是新鲜肥肠还要用面粉和葱叶反复搓洗好几遍，然后煮，那味道不说了，受不了，所以我直接买的煮过的）。

江油肥肠正宗做法？

江油肥肠正宗做法:用料:肥肠800克，姜5片，八角2个蒜4瓣 （独蒜），盐5克 香叶2片，桂皮3克，冰糖2克郫县豆瓣酱 2勺生抽（最好江油本地特产中坝牌）2勺老抽（中坝牌）1勺 13香粉6克，花椒粉20克 料酒3勺 醋1勺 鸡精3克 步骤 1 肥肠撕去猪油，翻面至光滑的一面，加面粉和醋揉搓后用清水洗净，冷水入锅焯水后捞出。

江油肥肠的正宗做法

1、首先处理肥肠，因为买的汆肥肠，这就是半熟的煮过的肥肠，处理起来容易多了，先把整节肠子用盐仔细搓一遍，再用清水冲洗两三遍，再切成两三个指头左右一节的段，别切太短，因为后面还要煮和烧，肥肠会缩水变小，（如果是新鲜肥肠还要用面粉和葱叶反复搓洗好几遍，然后煮，那味道不说了，受不了，所以我直接买的煮过的）。

江油肥肠有哪些正宗做法呢？

主料新鲜的肥肠，辅料花椒，干辣椒，花椒，八角蒜，姜，桂皮，草果，香叶，郫县豆瓣，料酒等天然材料烹饪而成。1、肥肠洗净，清水下锅，加入花椒，大料，姜，葱，八角，再加少许料酒，开锅煮开后，捞出凉后切段。2、锅中放油，加入，葱...