湖南人最爱吃的米粉配方在这里哒~送给有缘人收藏！

1、新鲜牛肉，用泡出肉中血水并清水洗净；

正宗湖南米粉做法有哪些

其实放点湖南剁辣椒，味道会更加棒。评论 关注米粉怎么煮不会硬。也不会 评论 关注长沙人到外地最怀念的就是这碗长沙米粉。长沙米粉是湿粉，不宜保存，所以在外地很难吃到。长沙人离不开油头粉面。 油，是指汤油。所...

正宗湖南米粉商用版配方及详细制作流程，附奇香红油及四种码子的做法

1、香料包的配方 小茴香8克，甘草 3克，白蔻5克，香叶4克，桂枝5克，木香5克，霍香3克，八角8克，花椒5克，砂仁8克，草果8克，桂皮6克，泡30分钟洗干净再用纱布袋装好，纱布袋当地市场有卖的...

“湖南米粉”绝密配料配方！

一．米粉：干米粉开水泡15分钟，冷水里泡着备用，加点盐二．高汤：猪筒骨，大火熬白即可，加入盐，白胡椒粉调味，加入适量味精。三．油辣子：辣椒面磨成粉，低温适量油焖透...

“湖南米粉”绝密配料配方！

一．米粉：干米粉开水泡15分钟，冷水里泡着备用，加点盐二．高汤：猪筒骨，大火熬白即可，加入盐，白胡椒粉调味，加入适量味精。三．油辣子：辣椒面磨成粉，低温适量油焖透...

“湖南米粉”绝密配料配方！

一．米粉：干米粉开水泡15分钟，冷水里泡着备用，加点盐二．高汤：猪筒骨，大火熬白即可，加入盐，白胡椒粉调味，加入适量味精。三．油辣子：辣椒面磨成粉，低温适量油焖透即可。辣汤：往高汤里面加入适量油辣子即可。小炒...

湖南米粉汤料绝密配方？

主料：米粉300g、牛肉400g辅料：油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量步骤一：准备好所有的食材。步骤二：米粉用...

正宗的湖南米粉如何做?主要是汤底如何做?

湖南小吃-米粉 原料：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。制法：①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。 ②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉，杂骨...

湖南米粉汤料配方

2、湖南米粉的做法：湖南米粉汤是用新鲜猪骨头炖出来的，先要用猛火把水烧开，再用文火慢慢把骨头炖烂，直至骨头里的骨髓渗入汤内，然后再把骨头上的肉剔除下来，和汤混在一起，再放一点精盐和...