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  • 明厨亮灶是什么啊？好像国家政策在支持这个

    就是将餐饮服务单位的操作间、凉菜间、洗消间等食品加工制作的关键部位和原料清洗、切配、烹饪、餐具洗消、凉菜加工等重要环节通过透明玻璃窗(或玻璃幕墙)、电子显示屏、隔断矮墙等方式展示给消费者，实现阳光操作、透明化管理。

  • “明厨亮灶”建设标准是什么？为什么要安装“明厨亮灶”？

    一、“明厨亮灶”，是指餐饮服务单位为让消费者享有知悉其接受服务真实情况的权利，通过采用透明玻璃窗(或玻璃幕墙)、视频显示、设置参观窗口等方式方法，将餐饮服务关键部位与环节进行展示的...

  • 国家市场监管总局关于印发餐饮服务明厨亮灶工作指导意见的通知(国市监食监二〔2018〕32号)

    第二条 本意见所称明厨亮灶，是指餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。鼓励餐饮服务提供者实施明厨亮灶。第三条 公开的重点内容包括厨房环境卫生、冷食类食品加工制作、生食类食品加工制...

  • 明厨亮灶是什么啊？好像国家政策在支持这个

    明厨亮灶是什么啊？好像国家政策在支持这个 未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区

  • 明厨亮灶要求有哪些

    明厨亮灶是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务过程的一种形式。明厨亮灶主要分为两种：一是透明厨房；要求厨房尽量采取透明玻璃窗展示，不宜设置的，可设置一个...

  • 宿迁市餐饮服务环节“明厨亮灶”建设有关政策问答

    宿迁市餐饮服务环节“明厨亮灶”建设有关政策问答 相关信息 中国政府网 江苏省人民政府网 江苏省设区市网站 县区政府网站 市政府部门网站 其他网站 南京市 无锡市 徐州市 常州市 苏州市 南通市 ...

  • 互联网明厨亮灶管理各项制度

    （二）视频技术明厨亮灶相关设施设备由明厨亮灶工作管理小 组负责。明厨亮灶管理人员全面负责明厨亮灶工作的开展，设施设 备维护人员负责管理维护本单位明厨亮灶相关摄像头、硬盘录像 机、交换机、显示屏等设施设备，保证其正常运转...

  • #明厨亮灶

    明厨亮灶#监控下的一幕 国家多好的政策，为何有的做餐饮的店主不配合安装呢？洁澄 于20230914发布在抖音，已经收获了1428个喜欢，来抖音，记录美好生活！

  • 明厨亮灶相关设施设备管理使用规定(征求意见稿)

    明厨亮灶相关设施设备管理使用规定（征求意见稿） 第一条 为强化餐饮服务提供者自律意识，确保自愿参与“明厨 亮灶”民事工程项目的餐饮服务提供者对“明厨亮灶”设施设备的安 全使用和有效运行...

  • 明厨亮灶实施方案

    附件：“明厨亮灶”工作相关要求及 技术参数 1、展示或显示的关键部位包括操作 间、消毒间(区域)、主食库、副食库、面 点间等；关键环节包括原料清洗、切配、烹饪、凉莱加工、餐具洗消等...

明厨亮灶相关政策

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