湖南常德牛肉粉技术培训哪家好

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可回民们怎么也忘不了故乡清真牛肉面的味道，于是他们用粗米磨碎制作出米粉，当时的口味很清淡。后来，湖南人逐渐接受并加以改进...

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培训要点：1.讲述常德津市牛肉粉的整体操作经营方式。2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。3.讲解常德津市牛肉粉汤料的配比及熬制。4.讲解各类油码的制作方法。5.讲解常德津...

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常德津市牛肉粉练习： 1、牛肉面（粉）等的材料、配料的选取、初加工与保存 2、各种香料的及分类，配比及煨制 3、高汤、稍子、红油的制作 4、圆粉，扁粉，面等主料及配料的悉数制作流程 5、多种...

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9.多种开胃菜的制作方法。津市牛肉粉培训品种： 香辣牛肉（粉、面） 牛杂牛腩（粉、面） 麻辣牛肉（粉、面） 红烧排骨（粉、面） 虎皮鸡蛋（粉、面） 红烧肉码子 三鲜码子 木耳肉丝等