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  • 麻婆豆腐的正宗做法 麻婆豆腐怎么做

    1、豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。

  • 麻婆豆腐的家常做法 家常麻婆豆腐怎么做

    首先备好豆腐、肉末、葱和豆瓣酱，豆腐切方形小块。锅中烧水，把豆腐块倒进去煮片刻，捞起沥干水。锅烧热，放油，倒入肉末爆炒至肉末松散，加入豆瓣酱，再加入少许花椒油，继续翻炒。接着倒入豆腐炒匀，加上适量清水，盖上锅盖大火煮沸。调好酱汁勾芡，倒入锅中，拌匀至汤汁浓稠，撒下葱花即可。

  • 麻婆豆腐怎么做？麻婆豆腐的作法！烹饪学堂

    麻婆豆腐制作方法： 1.准备材料：豆腐切丁（硬度适中）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

  • 麻婆豆腐的家常做法

    1 麻婆豆腐的家常做法 1主料;豆腐一块400克、牛肉末50克;调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克;配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。

  • 经典麻婆豆腐的做法

    1、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后，起锅装碗里待用。

  • 麻婆豆腐怎么做哪里可以学麻婆豆腐的做法哪里可以学餐饮

    1 将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用; 2 把花椒放到锅中小火煸炒至熟; 3 将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用; 4 锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟，然后捞出备用; 5 锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟;放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味;

  • 正宗麻婆豆腐的简单做法

    方法步骤 1 、将豆腐切成小方块，放入加盐的沸水中焯烫一下，然后捞出用清水浸泡 ; 2 、将花椒粒放入干锅中炒香后，碾压成粉末待用，豆瓣酱切碎，青蒜和姜切末 ; 3 、牛肉馅加入少许料酒，生抽，胡椒粉板与腌 10 分钟左右 ; 4 、炒锅中放油，下入牛肉末，炒成金黄后下入豆瓣酱同炒，然后倒入姜末，酱油，辣椒粉炒红 ;

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