南充米粉儿

2.昨晚冷水泡好的南充米粉儿；3.另一个小锅煮沸水烫粉，粉烫十几秒即可，再放入刚熬好的鲫鱼豆腐汤；4.再配上油辣子，放盐，酱油和醋，撒上葱花，完美✌️

南充米粉是怎么做的

我是南充的。爸爸妈妈以前开过粉馆，所以多多少少我都会一些。要想做好吃的米粉需准备以下材料： （1）泡好的米粉。这个很容易，直接去买米粉回来用开水泡，直至米粉泡软泡胀为止，一般需要3个小时左右。（2）臊子。不管是牛肉还是肥肠...

你知道南充米粉怎么做的吗？

南充的米粉不是煮的，而是“冒”，说白了就是烫熟的。用漏勺取适量泡好的米粉，在开水锅里（不要关火）氽烫两三次，沥干水倒入碗里，加高汤，再浇上做好的臊子、花椒粉、香菜、葱花、盐和味精。 评论 匿名用户 2014-01-13 ...

南充米粉！

【南充米粉！】1.木耳泡发后切成丝，鲜香菇切成片；2.鸡蛋在锅里弄成饼状切成条。下图；3.这是切好的蛋条；4.然后锅里倒油油温烧...

南充米粉是怎么做的？

南充的米粉不是煮的，而是“冒”，说白了就是烫熟的。用漏勺取适量泡好的米粉，在开水锅里（不要关火）氽烫两三次，沥干水倒入碗里，加高汤，再浇上做好的臊子、花椒粉、香菜、葱花、盐和味精就可以了。说了这么多，其实做起来很简单的...

南充米粉是怎么做的

1、顺庆羊肉粉是由米粉和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色，米粉质细、绵软、馅味清得无腥膻，汤色乳白而滚烫。2、制粉工艺是传统的，并不复杂，买干米粉，静置一天，做成球体坨子，上笼旺火蒸至半熟，时间不要太长，容易...

四川南充米粉怎么做

留在锅中的骨头继续熬煮3至4小时，便成原汤舀入锅内烧开，用以冒粉。另将米粉漂在盆里，待客人来时，冒粉师傅抓一把米粉，放入竹丝漏子，在滚汤中冒热，倒在碗里，添上原汤，舀一勺羊肉馅子，放上少许盐、味精、胡椒粉，芫荽，淋上红油，一碗汤色奶白，味道鲜美，滚烫香醇，无腥无膻的米粉，即可尽情享用，一碗喝下去，周身通泰，好不精神。 抢首赞 评论分享举报 不管有多少配料...

南充米粉是怎么做的

准备材料：牛肉500g、盐4克、姜25克、蒜3瓣、桂皮8克、香叶适量、生抽2勺、老抽1半勺、料酒2勺、草果2粒、 香叶4片、 豆瓣酱一勺、 鸡精一小勺 、麻油一半勺、玉米油适量、八角2粒、红片糖20克、米粉200克、熟鸡蛋一枚 、香菜少许、蚝油一大勺制作步骤：1、牛肉切块，和水，两片香叶，一...

你知道南充米粉怎么做的吗？

南充不用鱼汤，只加姜，熬得越久越香。买干米粉（细的那种），岳池粉最好，用温水泡开，大约要1-2个小时。时间不要太长，容易断。捞出来放在凉水里泡着备用。臊子（就是浇在粉上的）。南充有...

南充米粉是怎么做的

南充的米粉不是煮的，而是“冒”，说白了就是烫熟的。用漏勺取适量泡好的米粉，在开水锅里（不要关火）氽烫两三次，沥干水倒入碗里，加高汤，再浇上做好的臊子、花椒粉、香菜、葱花、盐和味精就可以了。说了这么多，其实做起来很简单的...