河南开封最好吃的2家灌汤包，第一家是百年老店，当地人全都知道

作为开封的特色美食，灌汤包不仅名气大，而且味道鲜美，受到了众多食客的喜爱，更有很多外国人对它也是情有独钟。灌汤包 的历史也非常悠久，早在北宋市场上就已经有售卖的了，当时称灌浆馒头或...

开封灌汤包全过程，看看吧

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开封的汤包才是鼻祖

还有个论据就是，开封的汤包直接包水打馅，有相当的难度，江浙一带的人学不会，变通一下包肉皮冻。

开封灌汤包

开封灌汤包地址位于院南街100-11号，靠近丰泉环路、院南街、藏宝大街和枣花街，联系电话为15326252133。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括027路东环/27路东环、027路西环/27路西环、031路/...

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开封灌汤包的做法

1. 将猪后腿肉绞成馅

开封灌汤包

开封的灌汤小笼包和其他的不一样，其他地方的灌汤是加入了皮冻，加热后皮冻融化形成灌汤，而开封的灌汤小笼包却没有加皮冻，而是调馅时打入高汤，肉馅和高汤的比例最少为为3:2，加热后馅料凝固...