川北凉粉的做法

凉粉用手轻轻扒开四周。倒扣在案板上。切成条状装盘。淋上调好的料汁。放入1勺炒好的豆豉酱，撒上小米辣、香葱、油炸花生碎即可。成品 成品 成品 成品

川北凉粉的做法

说到川味，一般容易联想到类似“水煮肉片”这样的大菜，其实川味有很多比较容易做的小吃的。川北凉粉就是一道。

厨师长教“川北凉粉”正宗做法，秘诀全在汁水上，吃一口太过瘾了

你这个也叫川北凉粉[捂脸][捂脸][捂脸] 2年前 0 自制红油咋做？我给学费。咱们直接点多好[比心] 2年前 0 这个正宗，跟我在成都吃的味儿一样一样的 2年前 0 根本...

厨师长教“川北凉粉”正宗做法，秘诀全在汁水上，吃一口太过瘾了

让人欲罢不能的川北凉粉，在家几块钱就轻松搞定，可凉可热，巴适，三分钟教会你做川北凉粉，川北凉粉像我这样做零厨艺0失败酸辣开胃真的是太巴适了，四川客家名小吃#伤心凉粉，教你在家三分钟...

正宗川北凉粉的做法？

凉粉汁是用陈醋和生抽按2：1的比例加上蒜茸、高汤调制而成；凉粉酱则用宜宾芽菜、老干妈和辣椒搅拌制成。本回答被网友采纳19 评论分享匿名用户 2014-03-04 4 ...

川北凉粉的汁怎么调

3、放入黑豆豉和姜末炒香。4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。

川北凉粉的汁怎么调

4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。2021-08-11 13:49:27

川北凉粉的汁怎么调

3、放入黑豆豉和姜末炒香。4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。

川北凉粉的汁怎么调

1、将黑豆豉和豆瓣分别剁碎；2、锅烧热放油，将豆瓣放入炒香；3、放入黑豆豉和姜末炒香；4、加入糖、味精调味，用水淀粉勾芡即可，晾凉后即可作为凉粉调料。