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  • 山东菜是真的没有特色吗，为什么南方同事都说山东菜不好吃？

    鲁菜的代表名菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、汤爆双脆、葱爆海参、胶东大翅、泰山赤鳞鱼、德州扒鸡、奶汤鱼肚、锅塌豆腐、干蒸加吉鱼、清汤燕窝等。虽说山东人民较为富裕，但葱爆海参这种菜一年到头也吃不几回，即便是人工养殖的也得150/盘。至于糖醋黄河大鲤鱼（鲤鱼君表示实际并非来...

  • 山东菜的十大名菜是什么啊

    “油爆海螺”是在山东传统名菜油爆双脆、油爆肚仁的基础上延续而来的。此菜食后盘内无汤汁，只有一些油。扒牛肉条 距今有近百年的历史。此菜是选用质地细嫩的牛脊肉，采用鲁菜传统技法扒制而成，刀工精细，工序复杂。成菜色泽红润，牛...

  • 山东十大名菜 山东最有名的菜 鲁菜代表菜有哪些→MAIGOO生活榜

    山东十大名菜，是MAIGOO美食小编主要依据山东地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，涵盖鲁菜之济南菜、胶东菜、鲁南及鲁西南菜、孔府菜等，参考山东省餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中之"中国菜"山东十大经典名菜和山东省烹饪协会主办的鲁菜地方代表菜评选活动“天南地北山东菜—山东十七地市代表菜”名单，并参考互联

  • 下列哪个是山东菜的代表菜？疯狂美食家的笔记

    下列哪个是山东菜的代表菜？疯狂美食家 2020-02-18 18:20 1.冬瓜盅；2.脆皮乳猪；3.糖醋鱼；4.叫花鸡。欢迎投票答题，投票后可查看正确答案。[含投票]请在APP或微信小程序中查看 晒出我的...

  • 十大经典鲁菜，美味赞不绝口，吃货们赶紧收藏起来，你吃过几种？

    下面跟朵妈一起看看，山东十大名菜及其做法，在家也可以做出一道地道的鲁菜。一、九转大肠来百度APP畅享高清图片主料：熟猪大肠500克辅料：葱姜蒜末适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量...

  • 山东菜的特点是什么？有哪些出名的特色菜？

    山东地理位置正好处于黄河下游，气候温和，这也对鲁菜的选材创造了有利条件，也间接的激发出鲁菜中烹饪技法的丰富多样，加之浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求，使得鲁菜慢慢成为北方菜的代表，并且对其他菜系的影响也最...

  • 天南地北山东菜—山东十七地市代表菜

    青岛代表菜：油爆海螺 油爆海螺是在山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜系，是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。淄博代表菜：周村煮锅 周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由...

  • 山东菜被称为北方菜的代表，体珊了灿烂的齐鲁饮食文化。

    山东菜是其中之一，被称为北方菜的代表，体珊了灿烂的齐鲁饮食文化。山东是华夏古文化的发祥地之一，也是我国饮食文化发达最早的地域，“大汶口文化”、“龙山文化"出土的红陶、黑陶、蛋壳陶等饮食器皿，反映了新石器时代的烹任文明。

  • 山东菜的特点是什么？有哪些出名的特色菜？抓炒里脊

    山东地理位置正好处于黄河下游，气候温和，这也对鲁菜的选材创造了有利条件，也间接的激发出鲁菜中烹饪技法的丰富多样，加之浸润着儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求，使得鲁菜慢慢成为北方菜的代表，并且对其他菜系的影响也最...

  • 山东最出名的10道菜，每道菜都是山东人的心头爱，你吃过几道？

    每道菜都是山东人的心头爱 山东省，简称“鲁”，省会济南，是中国八大菜系中鲁菜的发源地。鲁菜历史悠久，技法丰富，是黄河流域烹饪文化的代表。鲁菜讲究原料优良、喜欢用盐提鲜、以汤壮鲜...

山东菜的代表菜

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