家常炖鸡方法

家常炖鸡的做法

1. 炖鸡比较简单，收拾好鸡以后，放入沸水中过水，捞出。
家常炖鸡的正确方法

1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥。
家常炖鸡的做法

1. 先将鸡肉剁成块儿，放入碗中备用，因为是自己养的鸡，所以也不用洗，也不用焯水。
家常炖鸡的做法

1. 切块。三黄鸡切块，放凉水里浸泡30分钟，泡出血水。浸泡时间可以更长一些。 3. 大火煮开，然后转中小火，用筷子搅拌鸡块，让每一块都经过开水的烫灼。 4. 捞出。焯水过程中，水里会有很多浮沫，用勺子撇出这些浮沫，煮2分钟左右可以捞出鸡块，剩下的汤倒入一个干净的盆里，备用。 5. 热锅放油，7成热放几粒花椒和1个大料，炒几下。
家常炖鸡的正确方法

1、大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好。
家常炖鸡的做法

1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。
家常炖鸡怎么做

1. 新鲜的生鸡肉剁块后，要焯一下水。
家常炖鸡做法全程

1. 首先将鸡肉洗净剁块。

家常炖鸡方法