原来宜宾的芽菜是用红糖腌制出来的!

追 超清画质 选集 04:22 食竹笋知其鲜做一道美味的竹笋炒腊肉！2022-08-29 ...乡村生活朴实而平淡没有城市的喧嚣！...生活本无味，但有了烟火的气息！...2022-07-27

宜宾芽菜的做法

宜宾芽菜简介 芽菜是一种以芥菜的嫩茎为原料划成丝腌制而成，口感分为有咸、甜两种。咸芽菜产自于四川等地，创始历史于1842年；而甜芽菜产自于四川省的宜宾市，古代时候称之为“叙府芽菜”，...

宜宾芽菜的腌制方法？360问答

宜宾芽菜的腌制方法？大青菜切开成条晒四天后洗净沥干水份，把菜放盆子里加盐红糖白酒麦芽糖花椒八角桂皮香叶腌制四天，每天早晚翻一次面，最后把腌制好的菜放入瓦罐坛子里塞紧，坛子口用稻草绳...

宜宾芽菜腌制过程？

4.把切好的菜又放入盆中先加盐揉进菜中，再加花椒继续揉，然后加白糖、白酒揉进菜中，揉进味。5.将揉好的芽菜放入菜坛中，压实密封，经30~40天的腌制即可开坛随取随用。2022-03-24 05:08:58

宜宾芽菜腌制过程？

3.把晾干的菜切成细粒。4.把切好的菜又放入盆中先加盐揉进菜中，再加花椒继续揉，然后加白糖、白酒揉进菜中，揉进味。5.将揉好的芽菜放入菜坛中，压实密封，经30~40天的腌制即可开坛随取随用。

宜宾芽菜的腌制方法？

大青菜切开成条晒四天后洗净沥干水份，把菜放盆子里加盐红糖白酒麦芽糖花椒八角桂皮香叶腌制四天，每天早晚翻一次面，最后把腌制好的菜放入瓦罐坛子里塞紧，坛子口用稻草绳盘口，腌制二十天左右...

正宗宜宾芽菜腌制方法？

大青菜割成细长条晒四天后放入盆子里洗净，将青菜里放入食盐花椒八角桂皮香叶红糖白酒腌制四天，每天早晚各翻一次，将腌制好的菜塞入大瓦罐坛子里，用稻草绳将坛口盘紧腌制二十天即可。