宜宾燃面

燃面是四川宜宾的名小吃，因为水分少、油多，再加上各种花生碎、芽菜等喷香提味的佐料，干香裹油，据说用火能将其点燃，所以叫燃面。虽然没有人真的用火去将面点燃，但是那种裹着花生末、芽菜、辣椒碎的油亮亮的 面条 ，却能将吃面的...

正宗宜宾燃面的做法

1. 燃面的油极为考究，原料大致有菜油、小磨麻油、鲜板化油、八角、山莱、芝麻、核桃、上等花椒、老姜、葱段.....核桃要剥开泡在油里一段时间，香味才能出来！下菜油煎熟下猪油化开，加上述香料小火慢熬，稍微冷却后浇在二金条辣椒做的辣椒面上面泡段时间，等核桃香味出来了，燃面油也就成功了，做好油才能保证燃面的香味让别人舌头打结！

宜宾燃面怎么做？

最近在龙泉找到一家用水叶子面的宜宾燃面，虽然甩的不干和的将就，但是好歹是带神韵了 在成都省那么多年就没吃到过正宗的宜宾燃面！我是宜宾人，不过大家都在外面面馆吃（宜宾最多的就是酒厂和...

宜宾燃面的做法

宜宾燃面的详细做法步骤：1、肉选三分肥七分瘦的，手工剁碎。2、小火用适量的油将肉碎炒散，烹入5克生抽炒匀，盛出备用。3、熟原味炒花生去红衣，装入塑料带擀碎.

宜宾燃面怎么做？

因为宜宾燃面用的是水叶子面！水！叶！子！面！我是宜宾人，不过大家都在外面面馆吃（宜宾最多的就是酒厂和面馆，笑～），没自己做过。尝试来答一下这个题。燃面名字的起源：传说是做好的每一根...

宜宾燃面

燃面选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。

宜宾燃面

拌好的燃面，满口留香，好享受啊。小窍门 如果是买面条，不要买扁条的，要买圆条的。燃面的面条不可以煮过火，段生就好，这是燃面的特点。非常的好吃，又特别的简单。十分钟搞定一顿饭。来自 ...

宜宾燃面

宜宾燃面的做法 准备好制作燃面所需材料 250克菜籽油倒入锅中中火烧热2分钟，加入八角、三奈、香叶、桂皮、姜片、葱段继续加热4分钟左右关火，加入花椒，快速的把油里的香料滤出；盛出一半油做 拌面 油锅中余油分两次淋入辣椒面中...

宜宾燃面

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