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  • 大白菜和娃娃菜不是一种蔬菜吗？营养师：相差不是一星半点别误会

    大白菜和娃娃菜根本就不是一种蔬菜！对于追求口感的人群来说，相比于大白菜他们更喜欢吃娃娃菜，这并不是因为娃娃菜是白菜中的里层，实际上是因为它们根本就不是一个品种。 ...

  • 娃娃菜就是大白菜心吗

    娃娃菜不是大白菜的心，准确的说它其实就是大白菜的一个变种，是一种微型大白菜。对于大家在购买娃娃菜也可能会出现把娃娃菜和大白菜的芯分不清楚的情况。自然会担心卖家会不会为了赚取更多的钱，所以才把大白菜的芯当做娃娃菜售卖。 其实在造假方面并不是很容易，因为大白菜的芯和娃娃菜有很大的不同。首先从叶子的片数方面就不好办，因为大白菜的芯的叶子比较少。而娃娃菜的叶片数很多，比较瓷实，所以从叶子方面就能够分辨出来。另外，娃娃菜的叶子长相一般都比较好，笔

  • 娃娃菜是没长大的白菜吗？两者有什么区别？

    首先：外形不同。严格意义上来说，两者的外形是不同的。娃娃菜一般是比较小的，外形也比较规整，色泽是外绿内黄。而大白菜，一般都是比较大颗的，最外层的叶子比较散，颜色一般是外绿内白。其次，口感不同。相对来说，一般的大白菜炒出来水分较多，吃起来有点绵,不如娃娃菜甘甜细腻。而娃娃菜帮薄天嫩，比大白菜味道更鲜美。

  • 大白菜、小白菜、娃娃菜，关于白菜的种类你分得清吗？ *生活百科

    营养各有千秋 小白菜、大白菜和娃娃菜都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，常吃能增强抵抗力和促进肠胃排毒，但还是有细微区别的。 大白菜：维生素C最高 大白菜味美清爽，水分含量高达95%，而且热量很低，对减肥健美有辅助的效果。冬日风大干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的作用。 而且，大白菜富含维生素C，常吃可以延缓衰老，养颜护肤，爱美女士赶紧吃起来~

  • 娃娃菜是大白菜的心吗

    称之为“微型大白菜”，这想必又让很多不了解的人迷糊了，微型大白菜，那到底是不是大白菜的心呢?其实非常的简单，大白菜与娃娃菜只是一个品种的不同类型罢了，大白菜是我国土生土长的一种菜，从我国志古到今，都被人们所食用，并且喜爱大白菜中的营养物质更是非常之多，而娃娃菜是近些年来我国从日本引进来的一个新的品种，其中也含有非常多的营养物质，二者虽大小不一而形态相似，但娃娃菜却并非是大白菜的心。 ...

  • 娃娃菜到底是什么菜？专家：娃娃菜是大白菜

    娃娃菜是大白菜，没有真假之分“事实上，多年来，大家对娃娃菜的认识并不准确，存在误区。”长期从事娃娃菜研究的北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员余阳俊这样解释，“娃娃菜是一种小株型的具有特殊食用价值的大白菜。它实际上是一个产品概念，是由消费需求推动的专用品种类型。”据介绍，国外并没有“娃娃菜”这一概...

  • 大白菜和娃娃菜有什么区别

    白菜和娃娃菜的区别主要是形状、颜色以及口感。白菜的体型比娃娃菜更大，一株娃娃菜大约是包菜的五分之一，大小和包菜菜心差不多大小，但又不是白菜菜心，娃娃菜的叶子是平整形状的，而白菜的叶子比较弯曲。白菜的颜色是绿色的，菜帮是嫩白色的，将白菜剥去几层，其内部叶子的颜色是黄色的，而娃娃菜是嫩黄色的颜色鲜嫩。白菜的口感脆甜，但用来制作菜肴，白菜比较难入味，而且烹饪时间过长后，白菜会较软，口感不佳，而娃娃菜口感清脆，味道甘甜，涮火锅是最佳食用方法。大

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