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  • 天津小吃

    耳朵眼炸糕的做法 1.碾面：大米和糯米的用量应视糯米的粘度而定，通常是：糯米∶大米=7∶3。将米过筛去杂，用清水淘洗三次，然后放在锅中用净水浸泡24小时，至米粒松软时捞用。用水磨碾成米面浆，用白布袋把米面浆装起来，放在挤面机...

  • 耳朵眼炸糕,耳朵眼炸糕的做法

    耳朵眼炸糕的做法制作材料：红小豆1000克，粘黄米1000克，白糖、食碱适量。耳朵眼炸糕的简介：天津著名小吃，以粘黄米面包入豆沙馅炸至而成。因其店铺紧靠仅有1米宽的耳朵眼胡同，故名。

  • 耳朵眼炸糕

    ...被市政府、市商委、市烹协、市饮食公司评为“优质食品全鼎奖”，一九九四年第五届亚太博览会获金牌，一九九七年十二月被中国烹协认定为“中华名小吃”。耳朵眼炸糕与狗不理包子、十八街麻花被市...

  • 耳朵眼炸糕

    ...被市政府、市商委、市烹协、市饮食公司评为“优质食品全鼎奖”，一九九四年第五届亚太博览会获金牌，一九九七年十二月被中国烹协认定为“中华名小吃”。耳朵眼炸糕与狗不理包子、十八街麻花被市...

  • 天津特色小吃耳朵眼炸糕的做法

    天津小吃#耳朵眼炸糕的做法 白头翁wz0gl208 阅119 转2 (12)天津美食 东夷人士99999 阅29 天津小吃介绍 广州娱乐图书馆 阅113 转4 好吃到吞下舌头的耳朵眼炸糕制作方法—天津小吃 嘿老头tnc...

  • 天津小吃

    天津小吃-耳朵眼炸糕,耳朵眼炸糕起源于清光绪庚子年间1892年，当时天津卫的北门外大街是去往京师的通街大道，东西两侧的估衣街、竹杆巷有着全市最大的干鲜果、皮货、药材市场。商号鳞次栉比、顾客车水马龙，众多经营各色食品的小商贩...

  • 天津特色小吃——耳朵眼炸糕和十八街麻花，吃一次想下一次！

    其实耳朵眼炸糕是天津的传统特色小吃,至今也有 100多年的历史了,与狗不理包子,桂发祥麻花,并称为“天津三绝”。其实耳朵眼炸糕的创始人是一个回族人,他一直在鼓楼北大关一带,走街串巷流动着卖自己制作的炸糕,因为头脑灵活,观察...

  • 清真美食:天津特色小吃耳朵眼炸糕的做法

    天津小吃耳朵眼炸糕的做法 食材：糯米粉200克、酵母2小勺、清水适量、耳朵眼豆沙馅、食用油、香油适量。做法： 1.称取200克优质糯米粉，加入2小勺酵母。2.少量多次的加入清水，将糯米面团和至成...

天津小吃耳朵眼炸糕的做法

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