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大头鱼汤怎么做
制作： 将鱼头放入清水中浸泡去除泥腥味，起锅烧油至七成熟，投 烧号石在呼断 入鱼头煎至两面金黄，投入黄酒、 姜、辣椒，放入鲜汤， 煲至汤汁粘稠时投入调料、粉皮，上桌时，放入青
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大头鱼汤怎么做
1、 鱼头洗净对开边，直边斩成4件，丝瓜去头尾后斜刀切大片，
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鱼头汤的做法，鲜美营养无腥味，汤如牛奶般浓白
【所需食材】 鱼头、白玉菇 【调味料】 姜、葱、白酒、油、盐、枸杞子 【具体做法】 新鲜鱼头砍成小块，清洗干净，然后放篮子里沥干水分。白玉菇也清洗干净，放碗中备用。接着把葱尾切成葱花，...
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大头鱼汤这样炖才好喝，不要直接下锅，教你一招，汤汁浓白鱼肉嫩
4月20日 10:38|新浪黑龙江 烤鱼 鱼汤 谷雨过后再无寒 品春茶、吃香椿、赏牡丹乐享美好时光 4月19日 14:09|媒体动态 美食食材 香椿 道里分会场｜开江季 品味一江春 4月20日 0...
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大头鱼汤怎么做
人们一般也多吃大头鱼鱼头，少碰鱼身，但其实大头鱼的鱼肉鲜嫩，富含蛋白质，这次要介绍的清炖豆腐大头鱼，即连头带身入汤，鱼的鲜甜加豆腐的清香，十分“和味”。做法： 1.洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样...
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大头鱼汤做法？
一道嫩滑鲜香的大头鱼汤就做好了，没吃完的鱼汤，早上还可以做成美味的鱼粉，当然鱼要吃新鲜的，刚做好的时候那是最好吃的。【大头鱼汤的小技巧】 1.大头鱼一定要现杀的，吃鱼就一定要吃最新鲜的。2.喜欢吃紫苏和香菜的朋友也可以加上...
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大头鱼汤怎么做？
大火五分钟，再转小火炖至汤成白色。最后加入食用盐、鸡精，再滴几滴醋，搅动汤汁入味，然后装碗撒上葱花。一道嫩滑鲜香的大头鱼汤就做好了，没吃完的鱼汤，早上还可以做成美味的鱼粉，当然鱼要吃新鲜的，刚做好的时候那是最好吃的。——温馨提示：大头鱼一定要现杀的，吃鱼就...
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大头鱼汤怎么做
1、选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了） 2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。4、倒入姜片，然后倒入水（水量根...
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