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原来风靡夜市的蒜蓉烤茄子, 烧烤摊都是这样制作的,怪不得那么好吃
1、烤前准备:烤制前先整火和刷网,根据烤茄子的火候要求在烤炉上整理出旺火区,烤茄子一定要用均匀的旺火。用火钩轻轻把炭火表面勾松动,将大块木炭敲成小块,火力不够时用扇子扇旺,整理出旺火区。
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逛夜市必点的烤茄子,在家自己动手只需5步,味道比烧烤摊还好吃
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火爆夜市的蒜蓉烤茄子,烧烤摊上都是这样做的,简单美味,快收藏
烤制要点 注意翻转均匀,茄子皮不能烤糊,要防止茄子烤膨胀以后炸开,另外茄子烤熟后也比较容易破开。不能烤制过老,那样茄子肉干无水分影响口味和口感。加料要均匀,刷酱油汁时尽量多刷蒜米,然后撒葱花爆香出炉。 1、烤前准备:烤制前先整火和刷网,根据烤茄子的火候要求在烤炉上整理出旺火区,烤茄子一定要用均匀的旺火。用火钩轻轻把炭火表面勾松动,将大块木炭敲成小块,火力不够时用扇子扇旺,整理出旺火区。整理完火候,将烤网用钢丝刷刷干净。
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新手必看教程 夏天夜市必备的烤茄子怎么烤
新手必看教程 夏天夜市必备的烤茄子怎么烤#户外烧烤#烤茄子#夜市#爱烧烤的晖哥-爱烤串的晖哥于20230712发布在抖音,已经收获了45.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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实拍夜市摊烤茄子制作过程 吃烧烤必点
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烧烤摊上必点的蒜蓉烤茄子原来是这样做的,太好吃,难怪那么火!
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