跟我一起去吃个百年老字号，北京八大居之一的同和居

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同和居：京城八大居之首 百年鲁菜老店

同和居位于北京市西城区，是一家百年鲁菜老店，1822年创立。同和居以鲁菜而名。字号、菜肴受到历代名流、食家追捧。征文启事

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于晓波（北京同和居饭店有限责任公司行政总厨）

于晓波，现为北京同和居饭店有限责任公司行政总厨、区级非遗项目同和居鲁菜烹饪技艺第五代传承人、中国烹饪大师。2020年12月25日，被北京市认定为2020年北京老字号工匠。

同和居（什刹海店）

同和居（什刹海店），是一家位于北京市的餐馆。北京市的餐馆 同和居（什刹海店），是一家位于北京市的餐馆。[1] 餐馆名称 同和居(什刹海店)地 区 北京市 人均价格 106 营业时间 10:00-21:00 ...

同和居

同和居位于 北京 市西城区，是一家百年 鲁菜 老店，1822年 创立。[1] 同和居经营山东福山派菜，以烹饪河味、海鲜著称，精于熘、爆、扒、炒、烩等烹制技法，菜品有清、鲜、脆、嫩、艳等特点。[1]...