刀削面肉卤的做法

1. 肉很关键！因为，不同的人的品味不一样。最好是用五花肉。当然，有些人不吃肥肉，可以挑一些精肉。先将肉去腥味。第一步，将肉切成块，或者片状。注意厚度。然后，将肉放在烧开水的锅里过一下。至发白为佳。时间大约是一二分钟的样子。

刀削面卤怎么做？

【黄花菜卤刀削面的做法】 用料：五花肉 适量、干黄花菜 适量、胡萝卜 适量、土豆 适量、葱姜 适量、盐 适量、 生抽 适量、老抽 适量、鸡精 适量、油 适量、料酒 适量。步骤： ...

鸡丁刀削面的卤怎么做

1. 将鸡肉切丁，用调料盐、料酒、白糖、姜粉、十三香、味精、一丁点儿粉芡、少许食用油拌匀，待用。

正宗的刀削面的卤怎么做的请教高手

土豆卤 材料 三个中等大小的土豆，一块豆腐，150克猪肉末，葱姜少许。 做法将土豆，豆腐切成丁如下图。锅里放比炒一个菜稍多一些的油。葱姜炒香，放肉末，加料酒，一点醋，炒至肉变色，加酱油，放入土豆，煸炒一会，放豆腐，加一小碗水，盖盖小火5分钟左右（尝尝土豆是否烂了）加盐（稍多，是卤都要多放些盐），鸡精出锅。

肉卤刀削面怎么做

1. 准备好需要的食材，牛筋肉切均匀的小块后放入清水中煮沸，然后捞出洗掉浮沫，沥干水分备用。因为做肉卤，汤汁也是要食用的，所以浮沫杂质一类的一定要清洗干净

刀削面卤子怎么做？

大同正宗刀削面卤 家常刀削面的做法 1 0 每天六道菜 2017年11月28日 关注 板面卤 臊子的制作也十分讲究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时...

刀削面卤子怎么做？

一般地说，刀削面是面条的一种，适合用各种浇头做卤，但是根据人们的习惯，刀削面一般用汤汁比较多的卤汁较为合适，比如西红柿鸡蛋卤汁，酸汤臊子卤汁。现将山西的三种卤汁的做法录写如下，以便于你来参考：肉卤制作方法：猪肉：沫肉.

刀削面卤子怎么做？

注：刀削面也可配肉丁炸酱、小炒肉、大炒肉或三鲜大卤吃。其中三鲜大卤比较讲究，有海参、鸡丁、兰片等。大炒肉制法如同坛子肉，清水原汁加料焖制，滋味十分醇厚。小炒肉是用瘦肉或是脊丝过油，溜汁，配玉兰片等制成。肉丁炸酱宜选肥占...

刀削面卤

【下厨房】刀削面卤栏目为您推荐刀削面卤做法大全,刀削面卤怎么做好吃技巧分享,刀削面卤最正宗的做法和刀削面卤家常做法推荐,更多刀削面卤的简单做法就来下厨房。

刀削面卤子怎么做？

刀削面肉卤的做法 原创经验 蛮吉之歌 都说是山西的刀削面卤肉好吃！其实，只要掌握了具体的做法，就可以做出不同风味的刀削面卤肉。除了精选基本食材猪肉、面粉等食材，在花椒、大料、小茴香等辅料的选择上也至关重要。相关事项1 /...