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    牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又...

  • 清真拉面和兰州拉面的区别求解答啊!新疆人开清真拉面处都我记得兰州 爱问知识人

    其实都打兰州拉面旗号兰州本地人都把拉面叫拉面称牛肉面又或者通俗叫法牛大碗新疆人开其实牛肉面点也正宗兰州拉面之所有名有多因素包括牛肉水质等等因此兰州拉面离开了兰州也做出地地道道味道了 希望能满意答： 俺村现在的兰州拉面小...

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