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1. 用亚麻籽油高温加热炒菜。常用的食用油大家都是用来炒菜的,可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜,因为a-亚麻酸是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,一旦被加热超过45度,营养成分受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
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