-
云南菜俗称什么菜?
这种蕴藏的几千年深厚的历史风貌、民族精神和文化底蕴,已经成为滇菜发展的一大支撑点和闪光点,而且无可替代。因此与其他菜系不同的是,滇菜是具有鲜明的多民族菜系特色、又具有突出地方菜系特点...
-
极具特色的云南菜都有哪些?
在发展演变过程中,历史发展、民族构成与现实影响是左右云南饮食文化的关键因素。云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成,其烹调、口味与川菜相似。汽锅鸡 汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得...
-
云南最著名的十二道菜和它的故事
-
舌尖上的云南菜
云南菜的历史: 滇菜发源于春秋战国至两汉时期的古滇国,唐宋时期(南诏、大理国时期)初具雏形,经历了元明时期的大变动、大发展,形成于清代中叶,是中国菜体系中一个具有鲜明民族菜系特色...
-
极具特色的云南菜都有哪些?
在发展演变过程中,历史发展、民族构成与现实影响是左右云南饮食文化的关键因素。云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成,其烹调、口味与川菜相似。汽锅鸡 汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得...
-
云南菜
文山一般指文山壮族苗族自治州,云南省下辖的民族自治州,位于中国西南边陲的云南省东南部,这里历史悠久,饮食文化独特,那么,文山州特色菜有哪些?云南文山名菜有岜夯鸡、丘北烤全羊、三七...
-
极具特色的云南菜都有哪些?
在发展演变过程中,历史发展、民族构成与现实影响是左右云南饮食文化的关键因素。云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成,其烹调、口味与川菜相似。汽锅鸡 汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得...
-
云南菜
2016-04-11 云南菜谱家常菜做法大全之腾冲坛子鸡,腾冲原其历史原因,自明朝洪武年,为巩固边防,从南京、山东、北京、四川...
-
极具特色的云南菜都有哪些?
在发展演变过程中,历史发展、民族构成与现实影响是左右云南饮食文化的关键因素。云南菜也称“滇菜”,由三个地区的菜点特色构成,其烹调、口味与川菜相似。汽锅鸡 汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得...
-
云南菜的云南菜
竹筒鸡,云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪,历史久远。时至当代,云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法,这与满山的翠竹有关,又与竹筒烹调的食物清香可口有关,哈尼族的竹筒鸡,就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜...
浏览更多安心,自主掌握个人信息!
我们尊重您的隐私,只浏览不追踪