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万能的烧烤料配方,自己在家就可以做,干净卫生,简单易储存
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烤肉腌料
万能烤肉蘸料 蒜味烤肉酱 配料:酱油+蚝油+冰糖糖浆+五香粉少许+胡椒粉少许+少量水+蒜末(多一些) 做法:先将大蒜炸制金黄,再将调料放锅内熬煮至粘稠 叉烧烤肉酱 配料:酱油+糖+香油...
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烧烤配方腌制方法
腌制配方1:羊肉串2.5kg(切成3cm左右正方形小块),孜然粉200克、蒜米200克,辣椒面150克,圆葱粒250克,高度白酒100克,盐50克。抓拌均匀后,低温腌制一晚上。 23年烧烤店老师傅,教你最全烧烤配方!附腌、烤、撒料、秘制酱! 腌制配方2:羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉少许。揉搓拌匀后,腌制3小时以上。
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烧烤腌制配方大全
烧烤店老板不传的秘密,最完整烧烤酱料、烧烤腌料、烧烤撒料配方 yingziyihao 阅3255 转310 烧烤腌制料 撒料 酱料 蘸料配方 老玉米棒 阅13087 转638 特色秘制烧烤配方资料 今世缘829 阅532...
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烧烤腌制配方大全
油 ( 蚝油 + 啤酒 + 葱油 ) 、辣椒粉、料粉(花生粉 + 芝麻粉 + 孜然粉 + 大料粉 + 茴香粉 + 花椒 粉)、盐、味精 火候:旺火 烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤 1 分钟左右均匀的洒上盐,继续烧 1 分钟洒味精,中途多次刷油,快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。
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做烧烤不仅会烤还要会腌制 10款烧烤腌料配方大全起底
1.五花肉腌料配方(以1斤五花肉为标准) 葱姜蒜末各10克、嫩肉粉2克、五香粉2克、美极鲜5克、辣椒面适量麻辣鲜15克、白胡椒粉3克、孜然粉8克 腌制方法:五花肉切成三厘米薄厚的片状,然后依次加入上面的调料,涂抹均匀后静置12小时以上即可。
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烧烤师傅不外传的烧烤腌料配方
当然是各种腌料撒料还有烧烤油,有了这些万能用料,做的烧烤想不好吃都难的哦!所以呢,今天我们就来说一说制作烧烤使用的那些万能配料的配方,趁着这个冬天,亲手制作一顿超美味的烧烤吧!第一款...
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各类烧烤腌料、撒料配方及烧烤技巧总结
烧烤粉配方: 孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g。料盐配方: 盐360g、味精100g、肉宝玉40g、乙基麦芽酚40g、孜然粉200g、辣椒面200g、麻辣鲜400g;蔬菜类...
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