淘宝店铺开店的流程和详细步骤如下：

1. 注册淘宝账号：首先，您需要在淘宝官网上注册一个淘宝账号。进入淘宝官网，点击右上角的"注册"按钮，按照提示填写相关信息完成账号注册。

2. 登录淘宝卖家平台：注册完成后，使用注册的淘宝账号登录淘宝卖家平台。可以在淘宝官网首页，点击右上角的"卖家中心"，然后选择"店铺装修与管理"。

3. 创建店铺：进入卖家中心后，选择"店铺装修与管理"，点击"我要开店"。根据平台指引，填写店铺基本信息，如店铺名称、经营类目、店铺地址等。

4. 设计店铺：在店铺装修界面，您可以选择模板，自定义店铺的LOGO、轮播图、店铺背景、商品展示等，来设计店铺的外观和展示效果。

5. 上传商品：在店铺装修完成后，可以开始上传商品。点击卖家中心中的"发布宝贝"，填写商品信息，包括商品标题、描述、价格、库存、运费等。根据商品特性选择适当的类目和属性。

6. 设置运费和物流：设置商品的运费模板，选择适合的物流配送商，填写相关的物流信息，确保商品的运送和配送的顺利进行。

7. 完善店铺管理：进一步完善店铺的管理信息，如设置店铺简介、联系方式、售后服务政策等。

8. 提供客户服务：开店后，及时回复和处理顾客咨询和投诉，并为客户提供良好的售后服务，以提升顾客满意度和店铺口碑。

需要注意的是，在开店和经营过程中，还需关注并遵守平台的规则和政策，确保店铺的合规经营。

以上是一个一般的淘宝店铺开店流程和步骤，但请注意随着淘宝平台的更新和变化，具体操作方法可能会有所调整。您可以在淘宝卖家中心或联系客服了解最新的开店流程和步骤。