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主料：鮟鱇鱼尾500克配料：干红辣椒、香葱、姜调料：大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐

2

锅中加适量食用油，油热时将干红辣椒、香葱、姜入锅煸炒；

3

作料炒香后烹入适量的中华红烧汁；

4

将酱汁小火炒香；

5

加入清水；

6

水开后加入清洗干净的鮟鱇鱼尾；

7

烹入料酒和少量的盐；

8

转中火慢炖；

9

炖制半小时后待汤汁粘稠后撒上香葱末即可。

1、这款酱汁本身就调好的味道，所以加盐的量要少，也不需要加其它调味料了；

2、炖制一定汤汁粘稠时最好。

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使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜中式宴请