彭州作为成都代管的县级城市，每次提到他首先想到的就是浪漫白鹿镇和不是景区的通济花海以及小京都一样的丹景山。

丨肖锅盔丨

不做肉锅魁的锅盔专卖店，只有糖的和椒盐的，比较新鲜的是糖鸭子和油旋子，都是成都基本上买不到的品种。

地址：彭山城区东北市街145号

人均：3元

丨周厚云锅盔店丨

彭州出名的锅盔基本都不做肉馅儿，要吃肉锅魁还是到旁边的军乐镇，牛肉馅的是4元一个，味道有点重口，辣味很突出！

地址：军乐镇老街251号（韵达快递旁边）

人均：4元

丨雷氏板鸭丨

当地“土著”都比较爱买的一家店，半成品的板鸭和兔子挂得很整齐，最大的特点是卤香里面夹杂着烟熏味，皮薄干香，肉里丝丝入味，一个人啃一整只都轻轻松松。

地址：天彭镇红照壁南街(城管执法大队对面)

人均：25元

丨九尺祖传王鸭子丨

九尺镇上做板鸭的老字号，凡是路过的都忍不住刹一脚买点。板鸭分五香的和酱香的，他家的鸭子要偏肥一些，油气更重。

地址：九尺镇天鹅街51号

人均：26元

丨海窝子范鹅肉丨

做油烫鹅在通济镇差不多已经做成网红级了，是先卤之后放到热油锅里跑一圈，锁住了卤香味吃起来也更油爆，鹅肉比鸭肉吃起来更化渣，也不柴。

地址：彭白路西50米（进通济镇的左手边就能看到）

人均：30元

丨无名肥肠粉丨

无意间发现的肥肠粉店，没得招牌，生意好到爆炸！位置全靠抢。肥肠给得很足，海椒超级香，粉应该是资格的红苕粉，口感顺滑很挂汤。

地址：北大街与龙兴南路交叉口西50米纪锅魁对面

人均：10元

丨大伞牛肉丨

彭州二十多年的老字号苍蝇馆子，粉子是自己剁的糯米，不如常见的那么细腻，但是口感依然好。牛肉更大坨，料香味足还带点豆瓣味。

地址：铧炉街口

人均：21元

丨张家饭店丨

李伯伯都来吃过的店，卤肉和肥肠在他家就是CP，从来不分离。卤肉毫无油腻感，肥肠也够油爆，教科书般的一道卤菜~

地址：彭什路

人均：25元

丨发发火锅丨

据说是九尺最提劲的鹅肠火锅，品质是真的不错，新鲜而且没有发过，脆得很自然。锅底虽说是牛油锅底但味道还是不算重，主要还是来吃个鹅肠的鲜。

地址：九尺镇上兴街172-176号

人均：75元

丨马记清真牛肉馆丨

离大伞蒸牛肉不远还有一家清真馆子，推荐比较多的是酱牛肉丝，也是第一次吃到牛肉弄的。口感比猪肉更有嚼劲！

地址：团结街26号(铧炉街，大伞蒸牛肉斜对面)

人均：23元

双流

说起大成都哪里好吃，好多吃货要想到双流。从老妈兔头吃到白家肥肠粉，还有蘸水肥肠、乔一乔。吃完再去彭镇泡个老茶馆，春节就是要这样悠闲地过。

丨谢鸭子丨

店面不大东西不少，都是四川人最爱的卤味。鸭子是重头戏，下午4点过基本上要卖的差不多了。卤的鸡爪爪和翅膀翅尖堆成垒尖尖一盘盘，卤油的香气四溢.

地址：永安路三段与泰升西街交叉口旁

人均：20元

丨董蹄花丨

开了很多年的老店。蹄花汤看起来很简单，一根蹄花，些许白豆，一撮葱花，然而并非仅此而已，蘸水也堪称一绝，油辣子香辣满分。

地址：广场路28号

人均：40元

丨茅屋大酒店丨

主打肥肠的中餐馆，各种肥肠做法很是丰富。蘸水肥肠、火爆肥肠、凉拌肥肠、卤肥肠、藿香肥肠…好多成都人专门开车过来吃，名气很大。

地址：九江镇场镇信用社对面(场镇信用社)

人均：45元

丨丁记肥肠粉丨

虽然主打肥肠粉，但是基本上主流的肥肠做法都有。可以加肠头加节子加肉片，垫底的不是白菜豆芽是藤藤菜，可以说是十分豪华了！

地址：一杆旗北街34号

人均：34元

丨李记无名蘸水肥肠丨

双流的蘸水肥肠应该是他家的名气最大了，一般说双流吃肥肠，都是冲到他们家来的。除了蘸水，还有热拌肥肠，葱给得很多，红油味道很正。

地址：东升街道城北中街31号

人均：26元

丨秦胖正宗大连鱿鱼丨

在成都很少有这种烤鱿鱼串专门店，鱿鱼种类很多。最低5串起烤，最便宜的2元一串。油亮亮的鱿鱼须，表皮焦脆的鱿鱼肉，夹杂着洋葱、葱花、芝麻的辣酱香味。

地址：淳化街76号（近步行街）

人均：10元

丨金土豆美食馆丨

专做炸串和卤串的小店，有点像学生时代去的那种店，生意很好。炸土豆很巴适，炸煮通透的土豆表皮就像是翻砂了一样，软糯化渣到心心里面了。

地址：棠中路一段84号

人均：12元

丨帮你烫冷锅串串丨

很古早味的串串小店，老板帮你烫菜。花菜土豆冬瓜折耳根都是必拿菜，干碟子特别香。

地址：花月东街百盛苑3期底商

人均：50元

乐山

乐山的4区4县1市（峨眉山市）2自治县的美食更是全川闻名，串串、钵钵鸡、甜皮鸭、卡饼、跷脚牛肉、豆腐脑这些，去了不吃就对不起自己。

丨鼓楼街三鲜冰粉丨

当地吃货人人皆知的冰粉，三鲜冰粉非常赞，醪糟味道很浓很香，加了银耳，更加丝滑，小丸子也是糯软不硬，吃一杯简直过不到瘾！

地址：鼓楼街23号(建设银行对面)

人均：5元

丨高师傅蛋烘糕丨

好吃嘴些都会自觉排队买的蛋烘糕，摊子上就只有高师傅两夫妻，大姐负责收钱，要啥子味道也提前说好。皮薄料多，选到巴适的馅了一口气吃三个都不过瘾。

地址：市中区中医医院大门对面，地下停车场入口旁。

人均：3元

丨经典五花肉丨

非常难找的一家店，卖油炸串串和麻辣烫的。虽然卖相不好，但吃起好吃就行，油炸过后五花肉的肥肉要比瘦肉安逸得多，又酥又爆油，甜味也不突兀。

地址：紫云后街靓丽国际旁

人均：25元

丨刘二嬢正宗味精素面丨

所谓味精素面并是因吃起来味道比加味精还鲜而得名，不属于汤面，是像燃面那种干拌面，臊子就是碎肉+芽菜炒制的，干香诱人。

地址：嘉兴路与茶坊路交口东南200米

人均：10元

丨学道街传统红糖饼丨

基本上是出摊就排队买红糖饼，卖都卖不赢必然就是现做现烤现卖，基本每次都要等，皮子薄里面红糖一咬就是爆出来而不是流出来。

地址：学道街（妇幼保健院对面）

人均：3.5元

丨四方豆腐干丨

吃不来的人说是黑暗料理，泡酥酥的豆腐块块里头夹的有萝卜丝丝，撒黄豆粉粉。有糖醋的，有辣的，还可以选择加芥末和白糖。

地址：市中区人民南路27号(近新村九九豆腐脑)

人均：3元

丨九妹凤爪丨

可以抽真空带走的凤爪，去买的人非常多，所以新鲜有保证，对我来说除了凤爪店里卖的脆骨也很巴适，非常入味，孜然、辣椒和脆骨就是绝配。

地址：中心城区鼓楼街30号(近沃尔玛)

人均：20元

丨九九豆腐脑丨

乐山本地人想吃豆腐脑了首选也是他家，豆腐脑除了酥肉的，都会会加点粉条，豆花看起也更多些，佐料很多，一口下去各种味道就能在嘴里炸开花。

地址：中心城区鼓楼街30号(近沃尔玛)

人均：11元

丨海汇源老烧麦店丨

和成都的烧麦比最大的不同就是他家烧麦是肉馅儿的不加糯米，大葱混猪肉，蒸饺也是一样的馅儿。烧麦皮几乎接近透明。

地址：东大街120号(近乐山港)

人均：5元

丨陈老三跷脚牛肉丨

30年老店，可以点锅也可以点碗碗子，不一定每家翘脚牛肉都有的脊髓强力安利！筋丝处理地干净，几乎没得腥味，比豆花还爽口！

地址：学道街与顺城街交叉路口

人均：15元

宜宾

宜宾是一座有味道的城市，它被称为“中国酒都”。据说宜宾五粮液酒厂是世界上最大的酿酒基地。

丨张燃面丨

荤燃必点，传说中20年味道一直不变的燃面。佐料那些加的实在得很，碎米芽菜也很香，面燃得干，撒了好多花生米碎，炒鸡香。

地址：上江北金鹰街粉房小区内

人均：7元

丨一面之缘丨

高中读3中的，家住在骏逸江南的，基本无人不晓一面之缘的酸萝卜，因为有酸萝卜的存在而显得比任何面馆都更加清爽和诱人。本来就是重油少水的宜宾面，更多了爽脆的味道！

地址：学院街（近三中）

人均：6元

丨罗氏臭豆腐丨

原来在沃尔玛，现在在大润发门口。从未变过味道的车摊摊推起卖的臭豆腐！臭豆腐就是要腌的好！闻着臭，吃着香！不过这个的确是因人而异了~

地址：南岸大润发门口

人均：3元

丨罗师小吃丨

没开到10年，也没开好久的一家店，难找却火爆宜宾人的朋友圈。土豆分为坨坨的面土豆还有片片土豆，6种味道，麻辣、孜然、山椒、鱼香、蒜香、茄汁。

地址：南门桥旁女学街，二中左边小巷子里头

人均：17元

丨林家巷点点香丨

林家巷是点点香一条街。宜宾的点点香感觉是成都串串、冒菜、麻辣烫、钵钵鸡和综合体，说不出来是啥子体验，还是要自己去告一盘！！

地址：翠屏区林家巷里头有好几家

人均：30元

丨胖哥筠连水粉丨

筠连水粉的好吃的原因就是水粉全是用的筠连的红薯粉手拍并且会先煮一次~这样的水粉韧性和弹性都会好很多！

地址：林家巷

人均：16元

丨十样卷丨

以前，在学校门口花上几毛钱，就能买上一个。将所有的食材凉拌在一起，放入一个特制的面饼里面，吃起来又香又辣！！

地址：江北公园附近老爷爷的小推车

人均：3元

丨葡萄井凉糕丨

宜宾人善用米来制作美食，黄粑，凉糕都是例，最正宗的只有在双河葡萄井才有，就是用最清凉的井水来浸。

地址：长宁县长宁镇南双河镇东门外

人均：5元

丨巡场范二妹独特烧烤夜宵城丨

宜宾烧烤的发源其实就是巡场烧烤，宜宾独有的小粉肠，再加上永远吃不腻的黄豆面面！不吃肯定要后悔一辈子。

地址：南岸西区清溪路45-46号(鑫悦湾旁边)

人均：50元

丨九妹粑粑丨

宜宾出名的就是各种粑粑，猪儿粑黄粑…很多人都晓得宜宾的红桥猪儿粑，但宜宾本地人却推荐的是这家九妹粑粑。

地址：翠屏区学盛街

人均：10元

丨零零一香肠丨

宜宾的天味香肠很出名，这家香肠来自一个口碑老店 “零零一”。以前在菜市卖，后来才有了门店。

地址：老城水井街

人均：20元

雅安

雅安是川藏茶马古道的起始点，素有 “川西咽喉”、“西藏门户”、“民族走廊” 之称，更是凭借着大熊猫和三雅让世人皆知~

丨刘老二挞挞面丨

很少见的通宵营业的面馆子，在面板上挞挞（ta）地摔面，做成厚实弹牙的面条，首选是大肉面，红烧肉酱香味十足，饱满的油脂和筋道的面混合成绝佳口感。

地址：翠屏区学盛街

人均：20元

丨张干捞面馆丨

雅安人心尖尖上的面馆，低调，用味道说话，干杂面，炖鸡面，大肉面，红烧面，浓郁的汤汁裹着劲道的面，huo一huo，吸溜起来超满足。

地址：西门北路

人均：10元

丨天全桥头堡抄手丨

这家店真的是元老级的抄手店！都快成雅安的名片了，跑318的人肯定都吃过这家。清汤的抄手汤味鲜美，皮薄馅儿厚，回甜的椒麻鸡也是一道特色。

地址：正西街124号

人均：34元

丨清溪贡椒鱼火锅丨

贡椒鱼是雅安的特色，大量的藤椒花椒洒到汤里，让鱼汤充满了椒麻味，吃着吃着嘴就颤抖起来，但根本停不下来筷子！

地址：雨城区青年路(近5路车终点站）

人均：64元

丨胖师鱼馆丨

雅安最好吃的鱼馆之一，开了这么多年生意一直很红火，不预定十有八九是要排队的，雅鱼只能做清汤的，汤一定要多喝几碗，偶尔还能吃出想宝剑一样的鱼骨头。

地址：大北街温州商城2楼(大北街建行对面)

人均：120元

丨小潘肥排烧烤丨

肥排是众多店的特色，肥得流油，一口咬下去会有香甜的油脂爆出来。雅安的肥排有别的地方没有的甜味，回甜强烈。

地址：羌江南路与伏龙巷交汇处

人均：40元

丨石棉叶凤烧烤丨

在雅安，石棉烧烤也很巴适，这家在当地很出名。位置在烂偏偏里面，没得什么环境。尤其是鱼片软嫩，刺很少，爆炒后也不会变得死。

地址：八一路

人均：54元

丨老荥经王记棒棒鸡丨

这里的棒棒鸡，选择当地的土鸡，煮好后一个人用刀切鸡肉，另一个人用棒棒敲击刀。汤里不放酱油，红油本身的味道就足够了，再淋上芝麻油，跟成都的棒棒鸡味道完全不一样。

地址：如意街11号

人均：15元

丨胖哥蛋烘糕丨

川农同学吃了四年的蛋烘糕，都是三个起整，肉松+奶油是百吃不腻的搭配。正确的吃法是站在那里，胖哥做一个吃一个。

地址：雅安川农八家村大门右侧

人均：3元

丨吉庆小吃丨

铺子小小的一间，传到现在已经是第三代了，一直靠着几种小吃经营，只有两个原因：味道好，实惠。春卷凉粉凉面甜水面热干面，简单几样。

地址：中大街26号

人均：13元

自贡

自贡是川南区域中心城市，享有千年盐都、恐龙之乡、南国灯城、美食之府的美誉。

恐龙、井盐和灯会被称为自贡大三绝。

龚扇、扎染和剪纸是自贡小三绝。

丨长生面丨

在自贡开了20多年，就在大安区，路边边的瓦房头，没什么环境。自贡人都晓得这家店，最早是靠蜂窝煤卖面起家的。

地址：大安区大安路(邮电局对面)

人均：10元

丨邓抄手丨

自贡的一家抄手老店，在瓦房头只开半天，三张桌子，很多人专门开车来吃，抄手有红油和清汤的，汤底都是大骨头熬的。

地址：大安区大山铺街68号附近

人均：8元

丨大安烧牛肉丨

二十年的老店，如果没得“老自贡”带路根本找不到，专门卖牛肉的店，烧蹄筋和牛肉蒸笼是最美味的。

地址：五星街九鼎百货对面

人均：30元

丨晨光豆花丨

自贡富顺的豆花是最出名的，豆花的豆子味儿很浓郁，口感绵密紧实且不散，窖水很清甜，配的蘸水是一绝，除了香辣酱，还加了小米辣、生椒。

地址：兴川支路景苑小区门口

人均：25元

丨厕所兔丨

资格的网红店，是真的在厕所旁边搭了一个烂棚子，招牌是干锅兔，兔子现点现杀，兔肉切得小，嘎嘎紧实嫩气。

地址：自流井区石缸井路第一人民医院后面

人均：55元

丨光大老街兔丨

最开始是开在老街牌坊那里，鲜锅兔是必点的，尖椒的辣味和仔姜的香味完全渗透到兔肉里头了，吃完还可以下面条，兔头和兔腿是必须要打包的。

地址：蜀光茗居小区旁

人均：55元

丨宏发饭店丨

自贡排名靠前的馆子，典型的自贡重口味，各种菜里头都加了几种辣椒、仔姜，毛毛汗架势留，每一口都在冒火。招牌菜是克猫儿和泥鳅儿，都是现杀现刮。

地址：青杠林路222号

人均：30元

丨长土炸土豆丨

炸土豆的老板各种任性，像成都卖蛋烘糕的大爷，下雨天、大太阳、心情不好不出摊。土豆还可以huo到其他菜一起拌，啥子藕片、海带、豆腐干、面筋、火腿肠、苕皮那些。

地址：长土18路终点站

人均：10元

丨105肥肠馆丨

这家不能太晚去，因为晚上7点以后，可以吃的肥肠种类就不多了，有各种肥肠，招牌是香酥肥肠，一口一个，吃起很过嘴瘾。

地址：自流井区老东锅105车间附近

人均：35元

丨长江烤鱼丨

位置很偏，去之前还要提前一天预订，不然老板不接待，鱼很新鲜，皮皮烤得酥脆，吃皮全靠抢，里面的配菜都非常的入味。

地址：五星街近麦当劳

人均：35元

西昌

西昌是一座春天栖息的城市也是四川最接近“海”的地方，有着“小春城”之称。对于吃货来说，最难忘的就是大快朵颐的火盆烧烤。

丨老号李米粉丨

据说开了20多年了，当地人都晓得的一家，开在客运站旁边，每天营业到下午3点左右就关门，米线无论清汤还是红油都一个字“鲜”！

地址：长安西路228号

人均：13元

丨城门洞牛肉丨

在西昌老城墙下面，一般上桌配料都是自己打，很鲜，没得啥子膻味，来这吃粉的标配就是再切一份牛肉配着吃。

@面包树上的鱼123.

地址：下顺城街大通门旁(大通门附近)

人均：20元

丨老号凉粉丨

本地人也很爱吃的一家店，凉粉和调料是分开的，凉粉起码五六种，最特色的片片的，蘸着特色的甜醋和酸醋吃，简直欲罢不能。

地址：马水河巷130号

人均：13元

丨胡四哥特色烧烤丨

西昌烧烤界的一颗新星，在超大一个露天坝坝里，人气很旺，分量和味道都不错，肉都是提前码过料的，每块肉的分量都是相当的扎实。

地址：胜利北路老西门街公交公司停车场上行300米

人均：80元

丨老号李小肠特色烧烤园丨

李小肠的小肠有五六种，非常具有特色，有些是在中间夹了东西的，烤焦一点非常好吃，很多外地人和当地人都是冲着小肠去的。

地址：胜利北路周兵烧烤前行25米

人均：70元

丨会理鸡火丝丨

所谓鸡火丝其实就是清汤米线搭配饵块、鸡丝和火腿丝，非常的鲜，鸡丝很有嚼劲，火腿肥而不腻，不喜欢清淡的还能加点小米辣进去。

地址：胜利东路

人均：16元

丨冕宁小金烧烤丨

与往常看到的铁网烧烤有所不同，有点类似于铁板烧，基本没得啥子烟味，食材基本都是提前码了料，小猪儿肉和小肠都非常的巴适。

地址：风情园路(MOK歌城对面)

人均：75元

丨宋记建昌马帮菜丨

是小渔村里面生意比较火爆的一家了，来店必点的除了鲫鱼烧脑花就是醉虾了，底料很足，看着就觉得重口味，配着嫩气的小虾米一口一只，根本没得啥子异味。

地址：海门渔村美食街入口处20米(邛海湿地公园)

人均：50元

丨家传血旺土碗菜丨

外表很普通的一家中餐馆子，但是特色高压锅粉蒸五花肉虏获了不同地区的好吃嘴，每块都是超大一片，肥而不腻，肉下面铺着的红薯也是min甜。

地址：航宇中路如家酒店隔壁(爱美家建材超市隔壁)

人均：25元

丨骆大姐手摊凉粉丨

非常有特色的凉粉，也只卖这种黄色的5元一个，凉粉切片把各种佐料堆积在凉粉上面， 一口下去非常的满足，就是流动摊位比较难找。

地址：青年路(大巷口)

人均：5元

每个城市都是各有特色，今年给自己定个小目标，上面写的全部去打卡一遍~

图文源于（成都美食）

-------------

声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。