在《致匠心》里说“专注做点东西,至少对得起光阴岁月。其他的,就留给时间去说吧。”让不少人感触颇深。
Cake工匠的创立(新都汇5楼538,2月25日正式开业),便是因为这样一片匠心而一往无前--专注做好蛋糕,至少对得起光阴岁月。
以中式创新甜品理念为核,以西式高端制作工艺为轴,Cake工匠力求还原食材的本真味道,撬动吃货的味蕾。店里采用进口食材和新鲜水果,为做出健康、新鲜的蛋糕不断努力。
店里面积不大,但整体设计简单大气又不失创意。桌上的玫瑰,墙上的相框,橱柜里的陈列,每一处都有着主理人山哥的用心。
山哥17岁踏入烘焙业,从学徒开始一步步地学习与成长。一开始他在广东学习,几年的学习使他受益匪浅。到慈溪后,山哥先在朋友的店里做管理,后来又去上海进修学习了一年多。
在这十多年的时间里,山哥只专注于一件事,那就是烘焙。
能专注于一件事便足够了不起,更何况一直学习进步着,只为追求极致。旁人看糕点师做蛋糕总觉得很容易,等自己上手往往发现抹奶油都抹不好。十年如一日的练习,才能练就这样一番熟练技术。
比起直接买个蛋糕,自己做个蛋糕或许更有意义。Cake工匠将在3月份推出DIY课程,不如来学学怎么做一个高颜值蛋糕,学会之后在朋友圈酷一把。
裱花可不止这么简单几种,不如亲自去店里看看,再学一学,把自己的心意做成蛋糕送给别人,惊喜程度一定超高。
就算不打算送人,这么好看的蛋糕做出来取悦自己也是超酷。
▲粉红色的回忆
以粉红色为主调,配上两朵新鲜玫瑰,可爱又浪漫。在纪念日里买上一个,那些粉红的回忆都随着这个蛋糕跑进嘴里。
▲草莓伊人
草莓几乎是每个女孩子都无法抗拒的水果,现在正是吃草莓的好时候。新鲜又大颗的草莓,加上细腻的奶油,浓郁的奶香和酸甜的草莓,是一次口感的大满足。
▲童真乐园
这个蛋糕一出场,吸睛率百分百。蛋糕上方的旋转木马,一下子就把我们带回了童年,每个大人都曾经是孩子。
超多开业活动等你来
■活动一:到店参加指定活动,即有机会领取免费会员卡(含88元现金),共18张,送完即止。还额外赠送大杯水果杯1个
■活动二:充值300元即可成为会员,可免半年DIY蛋糕师手工费,并赠送8寸水果蛋糕1个,限前10名
■活动三:2月25日开业当天,晚上6点至8点可到店免费品尝小甜点、水果和红酒(需提前预约,共20个名额)
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▲以上活动经商家确认,如有疑问直接咨询商家,与平台无关。
Cake工匠
■地址:新都汇5楼538室
■电话:13345984099
■营业时间:9:30-19:00
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