1

鸡蛋打碗里搅拌均匀

2

炒锅中放少量油，放鸡蛋液炒成蛋花

3

豆腐切成小块，用开水烫一下去豆腥味

4

用筷子把豆腐碾碎

5

胡萝卜洗净切块放搅拌机里打碎

6

黑木耳提前泡好去蒂洗净，放搅拌机里打碎

7

葱去皮切碎

8

所有处理好的食材放盆里，放适量五香粉，蚝油，盐和玉米油

9

充分搅拌均匀

10

拿出买好的饺子皮，放馅料，将饺子皮包着馅捏合

11

包好的饺子

12

锅中放水烧开放包好的饺子顺时针搅动以防粘锅，烧开，再放半碗凉水烧开如此反复三次即可

13

出锅

如果掌握不住盐味，可以搅拌均匀后尝尝馅料，因为还要包层皮，所以馅料要有点咸味才好，若无咸味可以再放些盐搅拌均匀

来自 美食天下 夏小七的休息室 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类： 主食面食家常菜饺子午餐晚餐