功效作用

黄瓜属葫芦科植物，把黄瓜籽炒香，磨成末，筛去皮，吃其末。黄瓜籽粉含有多种游离氨基酸、维生素、果糖、芸香甙、异槲皮苷、矿物质、硫胺素、核黄素等营养物质。黄瓜籽粉性味甘、凉，无毒，归脾、胃、大肠经，具有补钙壮骨、促进新陈代谢、恢复体力等功效。

1、补钙壮骨
黄瓜籽粉中含钙量丰富，可以为机体补充足够钙质，在生长发育期间需要补钙以及中老年人缺钙之时，可以通过吃黄瓜籽粉补钙壮骨。

2、促进新陈代谢
黄瓜籽粉具有促进胃肠道蠕动的作用，可以促进机体的新陈代谢，可用于改善消化不良、积食、便秘等症状。同时富含维生素，具有清除自由基，增强细胞抗氧化能力的作用，可使皮肤白嫩，细腻有弹性。

3、恢复体力
黄瓜籽粉富含多种营养物质，食用之后有利于补充机体代谢所需的能量，从而缓解疲劳，有恢复体力的功能。

营养价值

黄瓜籽粉含有钾、维生素A、维生素E及微量元素钙、磷、铁等，具有保健功效。黄瓜籽粉含钙量丰富，还能有效的促进人体钙的吸收，补钙速度很快，补钙效果最佳。

适宜食用时间

早饭后、睡前食用为宜

适宜食用量

10~20g

食用方法

泡水
将黄瓜籽粉倒入玻璃杯，加沸水冲调，加入蜂蜜调味后可饮用，黄瓜籽粉可补钙健骨。

煮粥
将大米或小米粥煮熟后，加入黄瓜籽粉搅拌均匀继续煮几分钟后，即可盛出食用。

用药禁忌

黄瓜籽粉性味甘、凉，脾胃虚弱、大便溏泄、体质偏寒的人群不宜食用。

适宜搭配

黄瓜籽粉适合红枣搭配

黄瓜籽粉

 + 

红枣

搭配效果： 补益气血

适宜和禁忌

适宜：一般人群均适宜
黄瓜籽粉含有多种游离氨基酸、维生素、果糖、芸香甙、异槲皮苷、矿物质、硫胺素、核黄素等营养物质，具有补钙壮骨、改善骨质疏松、恢复体力等功效，一般人群均可食用。

禁忌：脾胃虚弱、大便溏泄、体质偏寒者
黄瓜籽粉性味甘、凉，脾胃虚弱、大便溏泄、体质偏寒的人群不宜食用。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。
黄瓜籽粉富含细纤维素，其中铁及维生素C的含量较高，孕妇适量食用黄瓜籽粉，能促进胎儿的成长。

婴幼儿可以适量食用。
黄瓜籽粉有补钙、壮骨，强身的作用，能调节人体脏器间的互动，可促进宝宝骨骼及人体细胞的再生，所以婴幼儿可以适量食用黄瓜籽粉。

保存方法

黄瓜籽粉用纸袋封好，放到通风干燥的地方即可。

温馨提示

黄瓜籽粉不宜食用过多，以免身体无法吸收，反而造成浪费，且每天食用容易上火。