鲍鱼仔的营养价值

导语：鲍鱼是名贵的海珍品之一。肉质细嫩，鲜而不腻

;

鲍鱼和河蚌、田螺的营养价

值相当接近，蛋白质、脂肪、铁、

B

族维生素的含量差异也不大。

鱼的种类有很多，其中很多都是珍贵的品种。例如鲍鱼仔，许多人想到鲍鱼，就会感

叹其价格太高

!

的确，鲍鱼因稀有价格一直很高。那么鲍鱼仔的营养价值究竟多高呢

?

鲍鱼

仔的功效又有哪些

?

下面我们就好好聊聊吃鲍鱼的好处

! 

鲍鱼仔的种类繁多，有杂色鲍、耳鲍、羊鲍等。鲍鱼仔的营养价值极高，这是因为鲍

鱼的营养成分极为丰富，最突出的是鲍鱼中含有丰富的蛋白质，对于补充身体营养，提升

机体抗病能力有着很好的作用。除此之外，鲍鱼仔的壳，石决明也具有非常突出的医学价

值，在民间有许多用石决明治病的偏方。

鲍鱼仔的营养成分

鲍鱼仔的营养价值很高，这是与它丰富的营养成分有着必然联系的。根据科学测定，

鲍鱼的主要营养成分为蛋白质，鲍鱼所含的蛋白质高达

40%

，还有丰富的矿物质和维生

素。据测定每

100

克可食鲍鱼成分中含能量

351

千焦耳

(84

千卡

)

，蛋白质

40

克，糖

6.6

克，脂肪

0.8

克，钙

266

毫克，钾

136

毫克，磷

77

毫克等。由此可见，适量吃鲍鱼确实

可以起到补充身体必须营养素，提高身体免疫力的作用

! 

鲍鱼仔的功效

鲍鱼含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，而且脂肪含量很低，所以它是