去年7月份我参加了一个活动，专门探访齐齐哈尔烤肉，通过这次活动，我真真切切感受到了齐齐哈尔烤肉的实在，霸气，美味。所以我可以很负责任的告诉大家，齐齐哈尔的烤肉真的很好吃哦～

齐齐哈尔有很多家庭烤肉，女主人准备好肉片，男主人准备好炭火，直接架上烤肉架就可以吃起来了。简单而又不失豪气，配上啤酒还是白酒，也许这就是大口吃肉大口喝酒的真实写照了。

由于当时我们的行程较满，我们选了三家比较有代表性的烧烤店进行品鉴。

1、顺玉大片肉朝鲜烤肉

这是齐齐哈尔很有名的一家店，饭点人满为患，这家烤肉豪气十足，大片的肉片在油花的带动下发出滋滋的声音，火力旺到肉片一接触烤盘，立即变色，搭配着特色蘸料，简直超级美味。胸口肉的鲜嫩无与伦比，再用苏子叶裹满肉片，苏子叶特有的那份香气配上裹满干料的肉片别有一番风味。不同的肉都是切成大片，逐一上桌烤制。吃完肉后，借着烤盘上肉片留下的油渍，就可以烤酸菜和豆腐了。这还是我第一次吃烤酸菜，简直太好吃了。

2、完美生活烤肉

【完美生活】这家店因为舌尖上的中国让大家家喻户晓，把豪气的烤肉打造成清新文艺风，也不失大口吃肉的爽快。这里的特品牛排肉太赞，全瘦的肉烤完后不柴反而出奇的鲜嫩，在齐齐哈尔吃烤肉，推荐搭配苏子叶包裹肉片，因为我在吃齐齐哈尔的烤肉已经爱上苏子叶那特殊的香气。把肉卷在叶子中，抹一点点辣酱，肉香叶香完美融合，这才是完美生活。

这家店相比没有了第一家店的豪气，但是如果你想把美味的烤肉吃的优雅，就可以来这家。

这两顿烤肉，让我简直成了酸菜代言人，吃齐齐哈尔烤肉必备烤酸菜，被吸干水份的酸菜焦酸的口感，裹满干料放入嘴里，只有吃过的人才会懂得那份满足～

3、大竹签烤肉

大竹签烤肉，就是用长长的竹签，做成肉串在炭火上烤制，这是齐齐哈尔烤肉的另一种典型代表。门口如一只大刺猬般的竹签扎在一起显得尤为壮观。将近一臂长的竹签，摆满全桌，犹如一只巨型蜘蛛趴在桌上。

炭火上面的平盘上可以烤海鲜，烤金针菇，烤茄子，一举两得。下面翻转着竹签等待成熟，架子上的茄子已经烤得滋滋作响，旁边摆满扇贝和生蚝，旺盛的炭火让肉串瞬间成熟，裹满干料放入口中，就是吃的时候一定小心，别扎到旁边的小伙伴噢。

这三家烤肉，我都提到了蘸制的干料，这个干料在齐齐哈尔很常见，几乎家家都会做。但是对于我来说，简直太美味。干料中加入的食材丰富，味道厚重，吃起来太享受了。当地人还是喜欢吃那种家庭烤肉，简单自在，也可以来到餐厅，品种就会更多一些。一边回忆一边介绍，有些怀念那几天的生活了。一定要再去齐齐哈尔吃烤肉。