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1、餐馆管理数据库设计 小组分工： 李慧负责需求分析 李超负责数据流图的设计 高瑞负责E-R图的设计 姜爱玲负责数据库的设计 王珊珊负责数据字典的设计目录 第一部分 前 言 1. 餐饮管理系统研究的意义 第二部分 数据库设计 1.需求分析 2.数据流图 3.数据字典 4.概念结构设计 5. 逻辑结构设计 6. 物理结构设计餐饮管理系统研究的意义我国今年来经济不断发展，人们物质生活水平逐 步提高，人们对生活质量的要求也越来越高，享受真 正自动化、人性化的服务成为了人们追求高质量生活 的重要内容。餐饮业要想跟上发展形势，餐馆管理的 信息化进程也要加快脚步。为了在总体上实现餐馆管 理的自动化、规范化和人
2、性化，需要餐馆管理由经验 管理转为科学管理，这样才能跟上现代化的节奏。这套餐饮管理系统，是针对餐馆的具体业务而开 发的，业务管理以餐馆的餐饮管理为核心，为用户提 供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差， 及时、准确地反映餐馆的工作情况、经营情况，从而 提高餐馆的服务质量，并配合现代化的餐馆管理，获 得更好的经济效益。1.需求分析 通过系统需求分析了解用户的需求，清楚程序要实现的功能。分析的根本目 的是在开发者和提出需求的用户之间建立一种理解和沟通的机制。餐饮管理系 统的需求分析也是由开发人员和用户或者客户一起完成的。通过和餐馆工作人 员的沟通，系统需求如下。 （1）用户权限管理。系统登陆
3、应该有权限管理，不同的用户具有不同的权限。 权限决定了用户的工作职责。酒店的总经理可以查看公司的所有信息，并且负 责添加用户，并为其他人员分配各种权限。权限的不同代表其他人员的职务不 同。酒店的厨师长可以实现酒店菜单管理，决定每天菜肴种类。酒店人事经理 可以实现员工管理。酒店领班只负责营业、预订等管理。 （2）系统可以创建、编辑和删除酒店的菜单并且可以快捷查询某个菜单的具体 信息。 （3）顾客就餐时，可以添加桌位编号、人数、菜单等营业信息，并且可以根据 客人调整营业信息，系统自动计算消费金额进行结算。 （4）顾客就餐时能够添加预订人、电话、菜单、人数等预订信息，并且可以随 时取消修改预订信息。
4、能够对预订信息进行计算消费金额。 （5）如果添加新员工，系统需要能够添加新的员工信息，如果员工的基本信息 有变化，系统需要能够编辑员工的信息，如果员工离职，系统能够删除员工信 息并对员工进行存档。 （6）能够提供菜单、预订、以及员工的查询功能。 （7）具有财务处理功能，能够对营业额进行各种统计。 （8）运行在Windows平台上，有一个良好的人机交互界面，操作要求简单方便 。 （9）有很好的可扩展能力，可根据实际情况实现新功能的添加，维护简单。 （10）有良好的安全性，应用系统时需要通过身份验证，后台有操作记录以及 自动定时备份数据。2、数据流程图基本数据流图（1）用户权限管理系统登陆应该有权
5、限管理，不同的用户具有不同的权限。权限决定了用户的 工作职责。酒店的总经理可以查看公司的所有信息，并且负责添加用户，并 为其他人员分配各种权限。（2）菜单管理酒店的厨师长可以实现酒店菜单管理，决定每天菜肴种类。（3）人事管理 酒店人事经理可以实现员工管理。如果添加新员工，系统需要能够添加新 的员工信息，如果员工的基本信息有变化，系统需要能够编辑员工的信息， 如果员工离职，系统能够删除员工信息并对员工进行存档。（4）营业管理 酒店领班只负责营业管理，顾客就餐时，可以添加桌位编号、人数 、菜单等营业信息，并且可以根据客人调整营业信息，系统自动计算 消费金额进行结算。（5）预定管理 酒店领班只负责营
6、业、预订等管理。顾客就餐时能够添加预订人、电 话、菜单、人数等预订信息，并且可以随时取消修改预订信息。能够 对预订信息进行计算消费金额 （6）财务管理 具有财务处理功能，能够对营业额进行各种统计。3.数据字典4.概念结构设计 4.1 分E-R图 1.菜单信息模块 2.职员信息模块3.账单信息模块4.营业信息模块5.点菜信息模块 4.2 总E-R图5.逻辑结构设计 将E-R图转化为关系模型实际上就是要将实体型、实体的属性和 实体型之间的联系转换为关系模式，这种转换一般遵循如下原则： 一个实体转换为一个关系模式。实体的属性就是关系的属性，实 体的码就是关系的码。（1）一个1：1联系可以转换为一个独
7、立的关 系模式，也可以与任意一端对应的关系模式合并。如果转换为一个独 立的关系模式，则与该联系相连的各实体的码以及联系本身的属性均 转换为关系的属性，每个实体的码均是该关系的候选码。如果与某一 端实体对应的关系关系模式合并，则需要在该关系模式的属性加入另 一个关系模式的码和联系本身的属性。 （2）一个1：n联系可以转换为一个独立的关系模式，也可以与n端对 应的关系模式合并。如果转换为一个独立的关系模式，则与该联系相 连的各实体的码以及联系本身的属性均转换为关系的属性，而关系的 码为n端实体的码。 （3）一个m:n联系转换为一个关系模式。与该联系相连的各实体的码 以及联系本身的属性均转换为关系的
8、属性，各实体的码组成关系的码 或关系码的一部分。 （4）3个或3个以上实体间的一个多元联系可以转换为一个关系模式 。与该多元联系相连的各实体的码以及联系本身的属性均转换为关系 的属性，各实体的码组成关系的码或关系码的一部分。 （5）具有相同码的关系模式可合并。6.物理结构设计 物理结构相对于前两个来说要简单一些。图形界 面的DBMS的数据库的建立简单到了极点。 下面以建立小区管理者信息表为例介绍用sql2005 建立数据库数据表。 （1）打开sql2005 在数据库上点击右键 （2）选择新建数据库，出现下面画面 数据库名取做db_HomeMS （3）在db_HomeMS中“表”选项上右键选择新建 表进入表的字段设置 （4）表的字段设置如下图 这个应注意设置主键问题，一般主键都设置在ID 上。Ctrl+S保存表。表名取为employee5）下面就可以往数据表理添加数据，右击表名选择 打开表下图所示
