陕南著名小吃红豆腐制作全程，终于可以自己在家做

1 / 8 红豆腐，陕西省汉中市著名的汉族小吃，当地乡村老百姓几乎家家都会制作，首先磨好豆浆过滤豆渣后，用浆水点出豆腐

2 / 8 裹上纱布脱水，重物压制有利于品质何脱水时间

3 / 8 压制过的豆腐切块，冬日发酵半月左右

4 / 8 差不多这个样子就可以取出了

5 / 8 准备好辣椒面，棕树叶，五香粉，花椒粉，盐，还有盐腌制晾蔫后的菜叶，白酒

6 / 8 花椒，五香粉，盐适量加入，盐一定要放够，否则不会很好的入味，影响口感

7 / 8 豆腐在白酒中泡过后均匀裹上作料

8 / 8 差不多这样子就可以了