闽派炒米粉
鱼爱读书
2010-03-29 10:41:24
1
把包菜,鱿鱼干,腊肉,蒜苗一起放入锅里炒,把包菜炒软就可以了。关火。
2
把米粉放入盆中,这可是福建泉州湖头特有的,很嚼劲。
3
倒入开水,烫一下,为的是炒时比较容易熟。
4
沥干水,放入刚才炒好的包菜上,再次开火。
5
翻炒均匀。
6
炒好了,没盛在盘里,是因为我要开吃了。
7
好好吃!!!
小窍门
个人觉得没颜色,没食欲,加了点酱油,还有我喜欢吃有点锅巴的那种,就闷了一会.
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