【白菜馅饺子】

食材：白菜、豆腐、胡萝卜、猪肉、粉丝、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉

制作步骤：

1、白菜洗净切成丝，装入盆中，加入盐抓匀腌制一会，腌好后挤掉多余的水剁碎

2、豆腐剁碎，胡萝卜洗净剁碎，粉丝放入开水中泡软后捞出剁碎，猪肉绞成肉泥

3、食材准备好之后全部装入盆中，先加入一点食用油，再根据自己的口味加入适量的盐、生抽、蚝油、十三香和鸡粉，搅拌均匀馅就调好了

【鸡肉玉米韭菜馅饺子】

食材：鸡胸肉、玉米、胡萝卜、韭菜、鸡蛋、香菇、木耳、葱姜、盐、生抽、蚝油、香油、花椒粉、鸡粉

制作步骤：

1、鸡胸肉处理干净后剁成末，玉米煮熟后将玉米粒剥下来，胡萝卜、香菇和韭菜洗净剁碎，木耳泡发去掉硬根后剁碎，葱姜剁成末

2、起锅烧油，油热后倒入打散的鸡蛋液，直接在锅中滑散，炒凝固后盛出

3、先将准备好的蔬菜装入盆中，加入适量的食用油搅拌均匀，再放入肉和葱姜，加入适量的盐盐、生抽、蚝油、香油、花椒粉、鸡粉充分的搅拌均匀即成

4、要是鸡肉比较多的话，各种调味料先放入鸡肉中搅拌上劲，再放入其余食材搅拌均匀即可

【虾仁韭菜鸡蛋馅饺子】

食材：虾仁、韭菜、鸡蛋、木耳、豆腐、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉、香油

制作步骤：

1、虾仁去掉虾壳虾线后洗净剁碎，韭菜摘洗干净剁碎，木耳泡发处理干净后剁碎，豆腐剁碎

2、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒至金黄凝固后，在锅中直接捣碎盛出

3、准备好的食材装入盆中，再将虾头放入油锅中炸香，将油过滤一下后倒入，根据自己的口味调入食材中提到的调味料，搅拌均匀就可以包饺子了

【猪肉萝卜馅饺子】

食材：猪肉、萝卜、葱姜、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、花椒粉、鸡粉

制作步骤：

1、萝卜洗净擦成丝，猪肉剁成小块后放入绞肉机中绞成肉泥，葱姜剁碎

2、锅中烧水，水开倒入萝卜丝，煮3分钟左右，然后捞出过凉水，再挤干水分剁碎

3、猪肉装入盆中，打入2颗鸡蛋，加入葱姜末以及适量的盐、生抽、蚝油、花椒粉和鸡粉，顺着一个方向充分地搅拌

4、猪肉搅拌好后放入萝卜，搅拌均匀馅就调好了，包成饺子很美味