学习技术对象：为迎合市场的变化，烘焙西点培训教学内容包括：西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法; 各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识;面包的造型整形、表面装饰的制作;前期开店知识的讲解.学习方式：循环授课,随到随学。
面包烘焙学习内容：
1、点面包的原料认识和作用;
2、各种机器设备的认识和操作方法;
3、各种模具的认识和使用方法;
4、面团的打法;
5、面包发酵的讲解和技巧;
6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;
7、食品安全生产的卫生知识;
8、面包的造型整形、表面装饰的制作;
9、前期开店知识的讲解。
西点慕斯蛋糕的学习内容：
1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;
2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求;
3、机器设备的介绍和操作方式;
4、各类原料的讲解和使用技巧;
5、机器设备的采购和讲解;
6、原料的采购和讲解;
7、芝士蛋糕的溶解方式。
慕斯芝士蛋糕学习的品种：
海绵蛋糕、草莓慕斯、酸奶慕斯、大理石芝士慕斯、抹茶红豆慕斯、巧克力慕斯、焦糖牛奶布丁、纽约重芝士蛋糕、榴莲重芝士蛋糕、酸奶芝士蛋糕、芒果慕斯、黑森林慕斯、蓝莓芝士慕斯慕斯、芒果芝士慕斯、雪烧、手指饼、提拉米苏、杯子蛋糕、烤布蕾、千层蛋糕等学习品种。
巧克力配件的学习内容：
1、巧克力的起源介绍讲解;
2、巧克力的种类介绍讲解;
3、巧克力的保存方式及注意事项;
4、巧克力温度的控制及注意事项;
5、融化巧克力的方式讲解及注意事项;
6、工具的介绍及用途;
7、各类巧克力造型的制作手法的讲解示范(双色花、双色圈、单色圈、烟卷、单双色铲花、双色棒、各类巧克力转印纸制作等)。
1.学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作、是蛋糕烘焙、咖啡全科*经典的课程，学完后即可参加工作，技术掌握，是蛋糕咖啡店*佳对象。特别是对开蛋糕咖啡店所需技术的掌握。学员开蛋糕咖啡店所必须的经典课程。
2.学习内容： 面向初学者，从基础知识到整个蛋糕制作工艺,技术，既掌握了传统的裱花烘焙技术，还进一步掌握*为流行的慕思巧克力艺术，芝士蛋糕、花式咖啡的做法，学成即可高起点参加工作。是蛋糕烘焙、饮品*经典的课程。
3..学习方式：循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导。
学校介绍隶属于广州佰煜江记餐饮管理有限公司是中国高端西点技能培训行业，专业培训烘焙类西点、翻糖蛋糕、巧克力制作、时尚欧式蛋糕等技术，课程体系由专业老师亲自督导教学，协同美国、香港、台湾等地西点大师以及多位获得技师职称的执教，在国内外都拥有自己的专业技术研发顾问团队，不定期地推出属于欧尚特色的教学产品，2013年业内创烘焙色彩教学课程，为烘焙教学事业注入鲜元素，让教学内容始终紧贴市场趋势，前卫的欧尚风格一直走在行业前沿。
欧尚培训是台湾食品委员会委员，全国工商联烘焙业公会常务理事成员，中华烘焙培训机构，台湾食品委员会大陆研发基地，广州市烘焙行业协会培训机构。社团法人蛋糕协会中国合作培训机构，广州市政府下岗再就业培训中心。
昆明苏滇餐饮培训，正宗的小吃技术培训机构，上千种小吃技术供你选择:特色蒸饺、水饺、抄手、煎饺、西点、蛋糕、奶茶、冷饮、甜品、无烟烧烤、万州烤鱼、小龙虾、糖油果子、生日蛋糕、芝士蛋糕、酥饼、成都冒菜、冷串串、乐山钵钵鸡炒饭、铁板鱿鱼、煲仔饭、木桶饭、中式快餐、川菜、蒸菜、包子、面条、干锅、香锅、老火锅、成都火锅、小火锅、冷锅、卤菜、凉菜、炸鸡汉堡薯条、手抓饼、千成饼、酱香饼、锅盔、寿司、黄焖鸡、石锅拌饭等...
一次性收费，随到随学，学会为止。原料费，免加盟费。老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名!想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我哦~
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咨询人：小杨老师
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