豆腐肉沫新做法

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分步阅读

豆腐也能这样做，真是美味无比。

食材

  • 豆腐 500克
  • 五花肉 100克
  • 水发香菇 20克
  • 香葱 适量
  • 水淀粉 适量
  • 耗油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽，食用油，香油 适量
  • 鸡粉 3克
  • 盐 6克

方法/步骤

  1. 1

    1. 把豆腐切成长条

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  2. 2

    把香菇切成碎丁葱切末

     五花肉剁成末

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  3. 3

    肉末中加入盐，生抽，鸡粉，葱末，

    香菇，淀粉，香油拌匀。 制成肉馅。

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  4. 4

    把肉馅放入豆腐中

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  5. 5

     锅中放油，把豆腐有肉馅一面向下煎

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  7. 6

    煎至金黄，换另一面， 煎至二面黄盛入砂锅中

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  8. 7

     取一小碗，再倒入适量的生抽，

    胡椒面，耗油，糖和淀粉和

    适量的水，调成酱汁

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  9. 8

    将调好的酱汗倒入煎至

    金黄的豆腐里，加盖焖2分钟

    收浓汁，最后出锅前

    撒上葱花即可。

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    END
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