1

干豆腐放在开水中焯一下。

2

焯好的干豆腐晾凉。

3

整理成7厘米宽的长方形。

4

切成粗细一致的丝（长度7厘米）。

5

葱、胡萝卜切成7厘米长的细丝。

6

将适量的盐、味素、糖、香油放入容器中混合，放入干豆腐丝、葱丝、胡萝卜丝拌均即可

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使用的厨具：煮锅

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