步骤 1 准备食材：虾皮2克，芹菜叶5克，白萝卜50克，大白菜50克。步骤 2虾皮放入清水中清洗后，浸泡10分钟。 »虾皮清洗浸泡可以去虾皮中的“脏东西”和多余的盐分哦！步骤 3白萝卜切丝。

步骤 4起锅烧水，水开后放入白萝卜焯水2分钟。 »白萝卜中含有的芥子油带有辛辣味，焯水可以减少辛辣味，宝宝更容易接受哦。步骤 5捞出沥干水分。步骤 6换一锅水，水开后放入大白菜、芹菜叶焯水2分钟。 »蔬菜焯水可以减少大部分的草酸和残余农药。

步骤 7捞出大白菜和芹菜叶。步骤 8再倒入白萝卜丝，焯水2分钟。 »白萝卜反复焯水，可以最大限度减少辛辣味哦。步骤 9捞出沥干水分。

步骤 10大白菜菜梗斜切，菜叶切丝，芹菜菜叶切丝，浸泡好的虾皮剁碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小哦。 »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。步骤 11另起一锅，锅中水开倒入白萝卜丝、大白菜梗、虾皮碎煮10分钟。步骤 12再倒入大白菜叶丝，煮3分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以放入的先后顺序也不同哦。

步骤 13放入芹菜叶丝，煮2分钟。步骤 14可以出锅啦~！步骤 15翠绿的颜色，是不是看着就很清爽呢~吃多了大鱼大肉，来一碗这样的汤，太舒服啦！