#宿迁# 宿迁，简称宿，古称钟吾、司吾、下相、宿豫、下邳，宿迁是西楚霸王项羽的故乡，有5000多年的文明史和2700年的建城史。宿迁属温带季风气候，境内下草湾文化遗址，是世界生物进化中心之一，也是人类起源中心之一，被誉为地球上的"生命圣地"。是江苏省地级市，自古便有“北望齐鲁、南接江淮，居两水中道、扼二京咽喉”之称。宿迁古时曾是泗水国、宿国都城、钟吾国，历史悠久，人文荟萃，素有“华夏文明之脉、江苏文明之根、淮河文明之源、楚汉文化之魂”之美称。 今天就由小兔为大家介绍几种宿迁的美食吧，继续往下看，惊喜多多哦。 车轮饼 车轮饼，作为宿迁地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、冰糖、生猪板油等。盛产于宿城区、埠子等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但脂肪、糖分较多，在此，小兔不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块，即可。 特点：酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。 水晶山楂糕 水晶山楂糕，是宿迁名产，宿豫糕点茶食从清末时期就驰名。宿迁城西北、大运河南岸，支口是全省著名的“山楂乡。其主要原料取自于优质铁球山楂，因其质硬、状如铁球故名。故因此而得名。 特色：色泽紫红，晶莹透明，而且黏性强，酸甜适中，甜而不腻，酸而不苦，清凉可口，生津健胃。 乾隆贡酥 叶家烧饼的别称乾隆贡酥，隆贡酥有四绝：香、脆、酥、透。所谓香，即饼香、油香、芝麻香三者合一。刚出炉的烧饼白生生、黄澄澄，一颗颗晶莹闪亮的芝麻仁镶嵌期间，如精美的艺术，诱人食欲，却又不忍下口。 口感特色：最绝的是芝麻香，据说芝麻皮苦且涩，只有芝麻仁才是真香，而叶家用的全是上等的芝麻仁。 穿城大饼 穿城大饼，是江苏一道著名的汉族小吃，大饼并不寻常，各地风味各异，但位于江苏省宿迁市泗阳县穿城大饼，却偏偏与众不同。厚有四五寸，重有七八斤，内里透熟，外皮不焦。 特色：暄透透，筋拽拽，甜津津，香喷喷，可谓别具特色。 好啦，今天的宿迁美食介绍就到这里了，感谢大家的点击和阅读。 江苏的美食之旅到此告一段落，后面几期小兔将会为大家介绍河南美食，请继续关注支持哦。 以上内容均来源于网络，排名不分先后。