点燃碳的方法步骤：

1. 首先我们在点燃烧烤所用的木炭时，我们需要引火的材料，比如说玉米秸秆、松油木等。

2.再点燃木炭的时候，我们最好把木炭搭起来，弄出空隙来，给木炭燃烧提供空气。

3.还有就是我们在烧木炭的时候要先从小的木炭开始烧，等有了火星在慢慢的添加一些大块的木炭。

4.然后用扇子在碳下面使劲煽动，直至每块碳都彻底被燃红，这样子烧烤使用的炭火就烧好了。

拓展资料：

烧烤的注意事项：

1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒(如果开车，一定不要饮酒)也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。

2、若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他靠近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手。

3、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星等活动一起进行，将会更有乐趣。

4、戴上几个吊床或者帐篷是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席，坐卧都很舒服，户外用品店有售。

5、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

6、带上烫伤药还是必要的，推荐山东产的紫花。

7、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。