相对正规的有王森烘焙西点专科学院与华匠烘培西点学校。王森西点位于黄河路西段，黄河广场附近。只是一所分校，其学校总部在苏州。学校设备以及师资力量还是可以的，不过，学费比较贵。华匠烘培则位于漯河市大学路医专附近，所开设课程有也还可以。不过现在教烘培西点的学校、培训班非常多，只是有多少可以学以致用，最终获得知识和技能呢？兴趣是最好的老师，老师在现实的实际操作中存在，自己才是能否学会与学好的关键性因素，可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习，但是必须确保每个工作地点的正规性以及正统性。学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好， 希望你能确实明白其中关键。关于多久可以学会的问题，各人的学习能力与动手能力是不同的，去学校的话，如果按学校的课时计划，大概要两、三年时间，如果机会好的话，有好的师傅教，学面包类最多三天即可，实际上只要正常人一般一天也就入门了，甜品，巧克力等别的需要几星期就足够，只是要真正了解和掌握西点技术至少需要深入钻研数年之久。希望你能够真正的依靠自身学得真正属于自己的本领。