材料：猪身、猪血、猪小肠、猪肝、猪瘦肉。

步骤：

1.将猪身、猪血、猪小肠、猪肝和猪瘦肉分别清洗干净。

2.将猪身、猪血、猪小肠、猪肝和猪瘦肉分别切成小块备用。

3.将切好的猪肉块放入蒸锅中，用白灼的方法蒸煮，直至熟透。

4.煮熟的猪肉块取出，放入碗中。

5.加入适量的调料，如盐、酱油、葱姜蒜等，根据个人口味调整。

6.最后加入细圆粉或扁粉，搅拌均匀后，即可享用美味的杀猪粉。

结语

杀猪粉人气火爆的原因当然离不开味道的新鲜。所谓“新”，“新”在于与老长沙米粉口味的不同，没有一眼见到的油腻，有的只是清爽；鲜字主要体现在猪下水，猪下水都是每天早上现杀现煮的，粉汤也是现煮现熬，食客来了才下锅熬煮。不同于别的粉店用筒子骨熬制汤底，白露塘杀猪粉的粉汤选用的是新鲜猪头骨，再加上秘制的配料，口感极为丰富。因此，杀猪粉受到了广大朋友们喜爱，成为了湖南米粉界的新爆款。

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文案 | 健康女性

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