清蒸安康鱼

清蒸安康鱼

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食材

  • 安康鱼
  • 葱姜
  • 红辣椒
  • 料酒

步骤

清蒸安康鱼,鱼身切几刀以入味，倒入少许酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，全身抹盐，葱姜丝，腌制10分钟；

1. 鱼身切几刀以入味，倒入少许酱油、料酒，全身抹盐，葱姜丝，腌制10分钟；

清蒸安康鱼,把腌好的鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右，再撒上葱姜丝；

2. 把腌好的鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右，再撒上葱姜丝；

清蒸安康鱼,起锅热油，加入少许水和蚝油，倒在鱼身即可。

3. 起锅热油，加入少许水和蚝油，倒在鱼身即可。

小贴士

  1. 安康鱼皮比较Q，做的时候最好多在鱼身上切几下，吃的时候比较方便
  2. 为了更好看些，可放甜椒丝
菜谱创建于:2013年01月14日 11:20
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